tag:blogger.com,1999:blog-10343593154456679192024-03-14T05:13:48.523-07:00kenyerek és péksütik kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.comBlogger127125tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-34078864837693346082019-10-29T09:21:00.000-07:002019-10-29T09:21:18.589-07:00Sütőtökös pogácsa <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhINVXNUeKdfVoQ9sgjyoMrd1xkJkLfRZ3ay71SXc2PY2Ttc3Ng61igAhhAp2vrYqfV-eLgdJQH9MgjhnzJVBBg7IPJ3WlOVw2-8PY5rdYpWPsrZDmiPyf5FS6z0jxyKFLWt1ha_a5vpsnt/s1600/IMG_8009+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhINVXNUeKdfVoQ9sgjyoMrd1xkJkLfRZ3ay71SXc2PY2Ttc3Ng61igAhhAp2vrYqfV-eLgdJQH9MgjhnzJVBBg7IPJ3WlOVw2-8PY5rdYpWPsrZDmiPyf5FS6z0jxyKFLWt1ha_a5vpsnt/s320/IMG_8009+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók : 1 kg liszt<br />
1 evőkanál só<br />
25 dkg margarin /én zsírt használok/<br />
1 nagy doboz tejföl /375 g/<br />
5 dkg élesztő<br />
fél dl tej<br />
1 kiskanál cukor<br />
1 tojás<br />
25 dkg sütőtök pürésítve<br />
<br />
Tetejére : 1 tojás felverve<br />
szezámmag ,vagy tökmag<br />
<br />
<br />
Elkészítése: A sütőtököt már előző nap megsütöm, félre teszek 25 dekát pürésíteni. A hozzávalókat össze dolgozom , ha kicsit lágyabb tésztát kapunk, tegyünk még annyi lisztet hozzá hogy ne ragadjon.<br />
Ezután duplájára kelesztjük ,letakarva.Kelesztés után ,lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk , és hajtogatjuk, majd pihentetjük legalább félórát a hűtőben .Ezt kétszer ismételjük meg.<br />
Ezután ujjnyi vastagra nyújtom ,és rácsozom, majd szaggatom. A sütőpapírozott tepsibe sorakoztatom és ott is hagyom kelni még. Addig a sütőt előmelegítem 220 fokra .A megkelt pogácsák tetejét lekenem a felvert tojással , és megszórom szezámmaggal, vagy tökmaggal .Ezután mehet az előmelegített sütőbe 20 percre .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgwPx4kz2gjIzzY49sNayBsYXUiv_4YZfn38sc0n0cfp2j7tORqwU2ch7-QUI1hvF3_EyCf5dCjQTv-OiOmFlwnbE6YHcpKsYGkc6047B0BKqh5kC_2TlCdEPu6J08A1BoRfbYo5NzudH/s1600/IMG_8015+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgwPx4kz2gjIzzY49sNayBsYXUiv_4YZfn38sc0n0cfp2j7tORqwU2ch7-QUI1hvF3_EyCf5dCjQTv-OiOmFlwnbE6YHcpKsYGkc6047B0BKqh5kC_2TlCdEPu6J08A1BoRfbYo5NzudH/s320/IMG_8015+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZtUQQeaV7b2Zr7mUqvHVwZ6xJUNtGHM8HlYAZvg_KMTvOC6UYsS_CoicfMPlYcqOUr9iK3gRmZYPz17IczNCkfGo_tJcU7tgq2piWT5Uel8xc_Xsix9shylGjJ_V-dtcbp_5hG1KZgIO/s1600/IMG_8006+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZtUQQeaV7b2Zr7mUqvHVwZ6xJUNtGHM8HlYAZvg_KMTvOC6UYsS_CoicfMPlYcqOUr9iK3gRmZYPz17IczNCkfGo_tJcU7tgq2piWT5Uel8xc_Xsix9shylGjJ_V-dtcbp_5hG1KZgIO/s320/IMG_8006+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-54344858405718505992019-10-20T23:05:00.001-07:002019-10-21T06:12:16.339-07:00Sütőtökös briós<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sütőtökös briós </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJB-K-axV_XT9edLbdTHoKf0b48RWlYdVuJZ1QkP2iECQh_BZUTvx7hZP_EbZk8kPKJBa4qX1jNCFGzOwyfqX3fgCfWfnWp-bBK_cXZCTwxRTFT398sc2UEkIOmY0oGobpCnnHhw9ijci/s1600/IMG_7929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJB-K-axV_XT9edLbdTHoKf0b48RWlYdVuJZ1QkP2iECQh_BZUTvx7hZP_EbZk8kPKJBa4qX1jNCFGzOwyfqX3fgCfWfnWp-bBK_cXZCTwxRTFT398sc2UEkIOmY0oGobpCnnHhw9ijci/s320/IMG_7929.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók: 60 dkg liszt </div>
<div>
2 tojás sárgája </div>
<div>
1 dl étolaj </div>
<div>
1 kocka élesztő /felfuttatva/</div>
<div>
3,5 dl tej /lassan adagolva,amennyit a liszt felvesz/</div>
<div>
4 evőkanál cukor </div>
<div>
1 kávéskanál só </div>
<div>
2,5 dl csésze sütőtök püré /kissé lágyítja a tésztát,/</div>
<div>
1 kávéskanál fahéj</div>
<div>
A sütőtököt előző nap megsütjük,és pürésítjük.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Tetejére: 1 tojás felverve / lekenéshez/</div>
<div>
mák /szóráshoz/</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elkészítése: A hozzávalókat kidagasztom, majd hagyom hogy duplájára keljen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk,és egy rudat sodorunk belőle amit 12 egyenlő darabra </div>
<div>
<br /></div>
<div>
vágok.Ezekből a gombócokból egyforma nagyságú rudakat sodrunk kb. 25 cm-es nagyságúakat.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A formázása is egyszerű, a két végét ellentétes irányba tekerjük fel,és sütőpapiros tepsibe pakoljuk </div>
<div>
<br /></div>
<div>
úgy hogy legyen köztük elég hely, mert még sütéskor nőni fognak. A tetejüket lekenjük a felvert </div>
<div>
<br /></div>
<div>
tojással, és megszórjuk mákkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 25 percig , nekem ennyi idő </div>
<div>
<br /></div>
<div>
kellett .A végeredmény ilyen lett</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqh1VhMH4MfhyphenhyphenggEM8JkADzOApG683zw7cRryN-JMTUY67jdJ670Kbqg_aIaBPsXNvaM2l4h7-iihVCQ9Hie5EHgupOoGvETkEwvu9RSjX3dtlYSFUG1PWmzaI1cDZinJExomy_nvduqE/s1600/IMG_7936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqh1VhMH4MfhyphenhyphenggEM8JkADzOApG683zw7cRryN-JMTUY67jdJ670Kbqg_aIaBPsXNvaM2l4h7-iihVCQ9Hie5EHgupOoGvETkEwvu9RSjX3dtlYSFUG1PWmzaI1cDZinJExomy_nvduqE/s320/IMG_7936.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpnVk4E9li8LYxgQvNVC5_yJ_8z4j939NDhs1bjlA3We7kzYdFhB8Aedskg0FzYoc1d1oHUK0EhIcnPsEkEh-8z5cUeA_qlREXGbVMwuXAcF05Ny5LY6YcNg3nuRApmfOLaWrej_BQBOu/s1600/IMG_7937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpnVk4E9li8LYxgQvNVC5_yJ_8z4j939NDhs1bjlA3We7kzYdFhB8Aedskg0FzYoc1d1oHUK0EhIcnPsEkEh-8z5cUeA_qlREXGbVMwuXAcF05Ny5LY6YcNg3nuRApmfOLaWrej_BQBOu/s320/IMG_7937.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-76625577374791746842019-05-12T04:53:00.000-07:002019-05-12T04:53:34.516-07:00Fahéjas briósok <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePhb7kvIFH_CGz2VisJX52z7fIbQJt6S5FUOdUoDWHRVvzWTssnqWYHk3ci2CwxM9emdSXcI6UA6jWiMghBS4bA7u9qgCiwWf8lqHroNmjpTBTPjNQfdFqRAtwH8bLigY5LG3ZNXuBc5g/s1600/fah%25C3%25A9jjas+bri%25C3%25B3sok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePhb7kvIFH_CGz2VisJX52z7fIbQJt6S5FUOdUoDWHRVvzWTssnqWYHk3ci2CwxM9emdSXcI6UA6jWiMghBS4bA7u9qgCiwWf8lqHroNmjpTBTPjNQfdFqRAtwH8bLigY5LG3ZNXuBc5g/s320/fah%25C3%25A9jjas+bri%25C3%25B3sok.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ha hétvége akkor valami édeset is kell sütni reggelire.Mindenki szereti a fahéjas cukros ízeket ,így most a briós volt a soron.<br />
<br />
A tészta hozzávalói: 90 dkg liszt<br />
3 dl tej<br />
2 csomag vaníliás cukor/a tejbe/<br />
1 kocka élesztő<br />
1.5 teáskanál só<br />
2 tojás sárgája<br />
2 egész tojás<br />
15 dkg olvasztott margarin<br />
<br />
A tetejére : 1 tojás a lekenéshez<br />
kb. 5 evőkanál cukor fahéjjal elkeverve<br />
<br />
Elkészítése: A tészta hozzávalóit bedagasztom, és duplájára kelesztem.<br />
Amíg kel a tészta ,előkészítem a tepsit,sütőpapírral kibélelem.<br />
A megkelt tésztát át gyúrom és henger alakúra formálom, elosztom 14 egyenlő részre.<br />
Ezekből egyforma hosszúságú rudakat sodrok, és a képen látható módon , vagy tetszés szerint hagyományos módon formázom,és a tepsibe pakolom egymástól egy kicsit távolabbra mert még nőni fog. A tetejét lekenem a felvert tojással ,és megszórom a fahéjas cukorral. Ezután a sütőt bekapcsoltam 180 fokra ,egy kis lábasba vizet tettem az aljába. Míg melegedett a sütő, a tészta pihent, ezután ment a a gőzös sütőbe 30 percre.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4rt3NA3ES5CRrCyaLyor67U_WFzLJOtIxZqQzaC6VboLvHCaZL7jxX93LPD1PPfE2SHB9iXI1fLYLNgoXVWl3QWclDSBqaKDaLsgSDIhM-Av2LsKj1ovu9YO_EX8lWn7Xd1t4pf3xrxYK/s1600/fah%25C3%25A9jjas+bri%25C3%25B3sok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4rt3NA3ES5CRrCyaLyor67U_WFzLJOtIxZqQzaC6VboLvHCaZL7jxX93LPD1PPfE2SHB9iXI1fLYLNgoXVWl3QWclDSBqaKDaLsgSDIhM-Av2LsKj1ovu9YO_EX8lWn7Xd1t4pf3xrxYK/s320/fah%25C3%25A9jjas+bri%25C3%25B3sok2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-42591629067711341892019-05-05T07:15:00.000-07:002019-05-05T07:21:08.362-07:00Csigatornyok sonkásan , sajtosan<div>
Csigatornyok sonkásan, sajtosan </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZWiLVPjnqhihqQ8o16t4KcwadmAaEuhoSTfvYrcqABkLZ4LmuzGKRk6wWm7p8IiKbDp84Rpxkja1ZdsI-yuLwWRR4I3FMVCOCwegTlBGBRKH0DN_1UaoQAXaM5l25PDmyjJTI7nz2xVl/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZWiLVPjnqhihqQ8o16t4KcwadmAaEuhoSTfvYrcqABkLZ4LmuzGKRk6wWm7p8IiKbDp84Rpxkja1ZdsI-yuLwWRR4I3FMVCOCwegTlBGBRKH0DN_1UaoQAXaM5l25PDmyjJTI7nz2xVl/s320/22.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Az elnevezése onnan jött, hogy a csiga közepe eléggé megemelkedett sütéskor. Nagyon finom lett.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Azt már tudom hogy gyakrabban kell sütnöm ezt a verziót.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A hozzávalók: 1 kg liszt </div>
<div>
2 evőkanál só</div>
<div>
6 dl tej</div>
<div>
2 tojás sárgája</div>
<div>
3 dkg élesztő</div>
<div>
egy mokkás kanál cukor</div>
<div>
1 dl olaj</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Töltelék: pizzakrém, vagy ketchup</div>
<div>
főtt sonka aprítva </div>
<div>
reszelt sajt </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elkészítése: A hozzávalókból lágyabb kelt tésztát készítünk,duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta </div>
<div>
<br /></div>
<div>
felaprítjuk a füstölt főtt sonkát apróra. A tepsit sütőpapírral béleljük ki. A megkelt tésztát lisztezett </div>
<div>
<br /></div>
<div>
deszkára borítom, és kettévágom , felét félre teszem és letakarom, amíg a másik felével dolgozom.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jó vékonyra kinyújtom téglalap alakúra , lekenem a felét pizzakrémmel ,vagy ketchuppal , meg szó</div>
<div>
<br /></div>
<div>
rom a füstölt sonkával , erre jön a reszelt sajt.A tészta másik felét pedig ráhajtom és elegyengetem a </div>
<div>
<br /></div>
<div>
kezemmel. Pizzavágóval kétujjnyi szélesre felvágom, és feltekerem , a csigákat a sütőpapiros tepsibe </div>
<div>
<br /></div>
<div>
pakolom.A tészta másik részével is így járunk el. A csigák tetejét lekenem felvert tojással és szórok </div>
<div>
<br /></div>
<div>
rá reszelt sajtot. 180 fokra előmelegített sütőbe sütöm szép színűre,nekem 30 perc kellett.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh034m-7mGG0js9pu7o7EOt0zVAc5qWr4WOu0cqTYD2xyDY-_ZIO-Du47oNvDIoYQnhYl2xFqq6T4sf8UgLpwvbEaBDI2m4CkZrq-WvVh6a5yYs2csMkPTKFCTNgELMOJ3_hwX35uFIlgyi/s1600/csigatornyok0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh034m-7mGG0js9pu7o7EOt0zVAc5qWr4WOu0cqTYD2xyDY-_ZIO-Du47oNvDIoYQnhYl2xFqq6T4sf8UgLpwvbEaBDI2m4CkZrq-WvVh6a5yYs2csMkPTKFCTNgELMOJ3_hwX35uFIlgyi/s320/csigatornyok0.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxnH-F5p31JtmjLhvRJ2Ka9TrnQ2f2S0VCANimt3bfboKmiR-45WNhxI_5FT-OyaprHjNQ26ZLUq7kr0iWPofKvnXG_SOaITi-mEkVcGHazRT_vLzClpnqpda-XnxItZZQyJr3zUE3REX/s1600/IMG001833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxnH-F5p31JtmjLhvRJ2Ka9TrnQ2f2S0VCANimt3bfboKmiR-45WNhxI_5FT-OyaprHjNQ26ZLUq7kr0iWPofKvnXG_SOaITi-mEkVcGHazRT_vLzClpnqpda-XnxItZZQyJr3zUE3REX/s320/IMG001833.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivMH5pIztjC-2a2oFV4oYpGbpTw_0ELWYlW-bLB06ghAZDfq0gLtfuh7-BHzDoki7lMgUCKf2h2YiuM1yqHNCEA71GfjXcRd4pEfsW6CtKXLwszXoA0ZNL_-K_vquZv2q3IO2NzIxk1Pm/s1600/csigatorony00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivMH5pIztjC-2a2oFV4oYpGbpTw_0ELWYlW-bLB06ghAZDfq0gLtfuh7-BHzDoki7lMgUCKf2h2YiuM1yqHNCEA71GfjXcRd4pEfsW6CtKXLwszXoA0ZNL_-K_vquZv2q3IO2NzIxk1Pm/s320/csigatorony00.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-50267893588540704172019-04-19T08:47:00.000-07:002019-04-19T08:47:46.710-07:00Foszlós kalácsaim <br />
Kalácsaim csak a fonásokban különböznek , de a tésztájuk ugyanaz.<br />
<br />
Az első képen láncszem fonás látható amit nemrégen láttam a kalácsmánia oldalon,amit Atkáriné Terike videóján mutatott be.Ezt a kalácsot lapos tepsin sütöttem.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHsxhN_rt9DBot769kk5L-W9FsBITMm5h6NQLypWrwe95LJJOJtj8PNAC3NSm6Sr0RRx_IEdJv4SIVHFhyphenhyphenUFVi5UXzFk96F9Wb-zlhll02BBVI2lBrUITiggsZo36JKVRMaCQE8X9ExK-/s1600/fonott+kal%25C3%25A1cs2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHsxhN_rt9DBot769kk5L-W9FsBITMm5h6NQLypWrwe95LJJOJtj8PNAC3NSm6Sr0RRx_IEdJv4SIVHFhyphenhyphenUFVi5UXzFk96F9Wb-zlhll02BBVI2lBrUITiggsZo36JKVRMaCQE8X9ExK-/s320/fonott+kal%25C3%25A1cs2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A második képen egyszerű hármas fonattal készítettem a kalácsokat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rd3uKLLhcHIpPmk-Z1_0b7OSjYKWe2mvPGhoiIohuoNKO_moHNhOfBtjKFhPMfuhJE4fe2SBAGDCv2ElGrRmHbzecEXD1N5hm2XzhTNU_nOhUCVeskfBEsI7gR0CqiW3dawWWtyylzaB/s1600/IMG00145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rd3uKLLhcHIpPmk-Z1_0b7OSjYKWe2mvPGhoiIohuoNKO_moHNhOfBtjKFhPMfuhJE4fe2SBAGDCv2ElGrRmHbzecEXD1N5hm2XzhTNU_nOhUCVeskfBEsI7gR0CqiW3dawWWtyylzaB/s320/IMG00145.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
A tészta hozzávalói : 1 kg liszt /BL55/<br />
25 dkg rétesliszt<br />
1 kocka élesztő felfuttatva<br />
6 dl tej<br />
4 tojás sárgája<br />
1 kávéskanál só<br />
4 evőkanál cukor/ a tejben felolvasztva/<br />
3 dl olaj /amit utoljára adunk hozzá/<br />
1 tojás a lekenéshez<br />
<br />
Elkészítése : A hozzávalókkal jól kidolgozzuk a tésztát , hogy elváljon az edény falától,és a kezünkről is leszedje,mert akkor már jó a tészta állaga.Egy nem túl lágy tésztát kapunk,amivel<br />
nagyon jó lesz majd kelesztés után dolgozni.Félre tesszük ,letakarva hagyjuk duplájára kelni.<br />
Amíg pihen a tészta, előkészítjük a tepsiket , és a sütőt is előmelegítjük , az aljába egy kis lábosba<br />
vizet készítünk hogy a sütő gőzös legyen.<br />
A megkelt tésztát felosztjuk 12 egyenlő részre, ebből 4 darab három fonásos jön ki.Sütőpapírral kibélelt forma tepsikbe tesszük a megfont tésztákat ,és hagyjuk kelni még a tepsiben is,utána kenjük le felvert tojással, és mehet a sütőbe 180 fokra nekem 25 perc kellett hogy szép színe legyen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDV39IEvjyIsWoRvB3x0SLJjDuRNHT_7lWnDT7-s909GbAPADLnsLtkOnGs2S-ewzTMe-QaWZVV0gcsSGL9I7e_-04byEuCYsx_h2fK5c_8764o0P8G4GYniPwEllcHUsnxPEYuO0Ou-NY/s1600/IMG00148+m%25C3%25A1solata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDV39IEvjyIsWoRvB3x0SLJjDuRNHT_7lWnDT7-s909GbAPADLnsLtkOnGs2S-ewzTMe-QaWZVV0gcsSGL9I7e_-04byEuCYsx_h2fK5c_8764o0P8G4GYniPwEllcHUsnxPEYuO0Ou-NY/s320/IMG00148+m%25C3%25A1solata.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiAGuvV3gYl0Oek_BooOSLn2F9aErjRlYBQ2xP_ncGQUNswBUi1TtJFnY7wHogZiIOWxzui7GfoCEa6VFcCelDTmOZJO7wdx3DgLzTyOzPdXF8aZDayZLzbupJp0hZNKOirox9TGud-3Z/s1600/IMG00143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiAGuvV3gYl0Oek_BooOSLn2F9aErjRlYBQ2xP_ncGQUNswBUi1TtJFnY7wHogZiIOWxzui7GfoCEa6VFcCelDTmOZJO7wdx3DgLzTyOzPdXF8aZDayZLzbupJp0hZNKOirox9TGud-3Z/s320/IMG00143.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjscP4VIjAlIKEGjcYpuhyphenhyphenGV3SSBA_uGykhSeWAxmUST8GQugXLjc7ZWg3QkjSQPNbaiMMMXFG4P-eu1yKl1CU96G6S_-H1K2ffNeSpQ_95NQoXJ0NrHoepduYE9cBw1i_X9xeUgFO1WPV6/s1600/IMG00149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjscP4VIjAlIKEGjcYpuhyphenhyphenGV3SSBA_uGykhSeWAxmUST8GQugXLjc7ZWg3QkjSQPNbaiMMMXFG4P-eu1yKl1CU96G6S_-H1K2ffNeSpQ_95NQoXJ0NrHoepduYE9cBw1i_X9xeUgFO1WPV6/s320/IMG00149.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-12928627772632933312019-03-31T05:13:00.000-07:002019-04-16T01:00:58.990-07:00Sonkakrémmel töltött kiflik <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEDQpN6P_yL-wfaQM2Uofi4EXj1fgC6p55HB3ve4WzW_oO5SOs_QMb7u7KXIrqx7dmw_q5-PDN7ftKFsarV1Ozdx2mKKzkrcUvUlEbI3H9svXxqGRDGnQyiIU5NGh6212os4mPmlC-56y/s1600/sonk%25C3%25A1s+kiflik0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEDQpN6P_yL-wfaQM2Uofi4EXj1fgC6p55HB3ve4WzW_oO5SOs_QMb7u7KXIrqx7dmw_q5-PDN7ftKFsarV1Ozdx2mKKzkrcUvUlEbI3H9svXxqGRDGnQyiIU5NGh6212os4mPmlC-56y/s320/sonk%25C3%25A1s+kiflik0.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
A kifli hozzávalói: 50 dkg liszt<br />
1 csapott evőkanál só<br />
3.5 dl tej<br />
2.5 dkg friss élesztő<br />
1 kávéskanál cukor<br />
1.5 dl olaj<br />
<br />
A töltelék : apróra vágott főtt ,füstölt sonka /lehet csülök is/<br />
tejföl /ízlés szerint/<br />
csípős gulyáskrém/ízlés szerint/<br />
<br />
tetejére :felvert tojás<br />
magok<br />
<br />
A lisztet átszitáljuk,hozzáadjuk a sót ,a cukros tejben felfuttatott élesztőt , az olajat és a maradék tejet.<br />
Majd lágy tésztát dagasztunk belőle.Nekem még kellett két evőkanál liszt hozzá.Dagasztás után letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk , kettévesszük és két cipót formázunk belőle.Az egyiket vissza tesszük a tálba és letakarjuk, amíg dolgozunk a másikkal.<br />
Kör alakúra és vékonyra nyújtjuk a tésztát , tetszés szerinti nagyságú cikkekre vágjuk , és megtöltjük , majd fel tekerjük .Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk ,majd lekenjük felvert tojással,és megszórjuk magokkal. A másik cipóval is ugyanígy járunk el.Összesen 12 darab lett belőle.<br />
A sütőt előmelegítjük 180 fokra ,egy kis lábasba vizet teszünk a sütő aljába hogy gőzös legyen a sütő.<br />
Az én sütőmben 20 percig sült ilyen színűre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0Lff6wWbqmf5mooB3anlAI5NDqt0dFdZvUQtht1ahBXRGHuJn5C5xuofACGdwOBweJGPe9yzYpgm5T74w6eLNTsLYLdmxFiQZnDeRqKcMp4JmieIQuArQFibRz2hXRJhBVqfctnr4eq8/s1600/sonk%25C3%25A1s+kiflik0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0Lff6wWbqmf5mooB3anlAI5NDqt0dFdZvUQtht1ahBXRGHuJn5C5xuofACGdwOBweJGPe9yzYpgm5T74w6eLNTsLYLdmxFiQZnDeRqKcMp4JmieIQuArQFibRz2hXRJhBVqfctnr4eq8/s320/sonk%25C3%25A1s+kiflik0.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6r_yK7QVgX8JMlj3A0hoKyINAdE_8LOccCupML7DP-0NO1qetoC7pbad6bNhISbV2rU-WUHHRZaw8dioJAz7i361alooPJFAQ3MMIf1unR5JjNhF1GdYzuyhJpoaV7Qwmm0XvA36R0k4X/s1600/IMG0sonk%25C3%25A1s+kiflik2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6r_yK7QVgX8JMlj3A0hoKyINAdE_8LOccCupML7DP-0NO1qetoC7pbad6bNhISbV2rU-WUHHRZaw8dioJAz7i361alooPJFAQ3MMIf1unR5JjNhF1GdYzuyhJpoaV7Qwmm0XvA36R0k4X/s320/IMG0sonk%25C3%25A1s+kiflik2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-18227483441334386052019-01-28T06:54:00.000-08:002019-01-28T07:01:30.445-08:00Háromszögek töltve<br />
Ezt a receptet nagyon gyakran sütöm, az unokáink egyik kedvence.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidE57o8KRx4qJG_vJLsNj5gZWdM55NjLAiejcZNFgjCKGvsSKLNyAL1uuvpSnU_g7aq3RYqPydOtBP1Q4csmC_XxbElEOfEEJofvAqInmKhjns4aPBdt-EzG6Jp2FbmwC7owGfpEImFM8_/s1600/PICT2743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidE57o8KRx4qJG_vJLsNj5gZWdM55NjLAiejcZNFgjCKGvsSKLNyAL1uuvpSnU_g7aq3RYqPydOtBP1Q4csmC_XxbElEOfEEJofvAqInmKhjns4aPBdt-EzG6Jp2FbmwC7owGfpEImFM8_/s320/PICT2743.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
A tészta hozzávalói: 80 dkg liszt<br />
1 csapott evőkanál só<br />
2 dl olaj<br />
1 evőkanál kristálycukor<br />
5 dl tej<br />
1 kocka friss élesztő<br />
<br />
Töltelék: pizzakrém<br />
30 dkg csípős kolbász / lehet más is/<br />
30 dkg reszelt sajt<br />
<br />
<br />
tetejére : 1 felvert tojás<br />
vegyes magok<br />
<br />
<br />
Elkészítése<br />
<br />
Másfél dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tészta többi hozzávalóival és a maradék tejjel bedagasztjuk , majd letakarva duplára kelesztjük.<br />
A megkelt tésztát ketté vesszük,az egyiket vissza tesszük a tálba letakarjuk. A másikat lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra, nem túl vékonyra ,úgy fél centire.A kinyújtott tésztát megkenjük a pizzakrémmel ,megszórjuk a felaprított kolbásszal, és a reszelt sajttal majd feltekerjük.<br />
A feltekert tésztát felvágjuk háromszögekre,és bepakoljuk egy tortaformába ,vagy egy lábosba. Hagyjuk még kelni,addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg melegszik a sütő ,lekenjük a tojással a tésztát , és megszórjuk a magokkal a tetejét ,én 20 percig sütöttem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5hz0Av3wy6tO7yeSxAT_Khy3DIeGVZkJaOnkIy29losaH6Zj_DsT7Qxfxf8Pk87dIv_fOj00ftOUiQz4zgmJaGFkYRwsov3IAXiWSWb5zj3Te_jPnrjYfcM-OC-sHGYb9e3QHSqYT-9P/s1600/PICT2737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5hz0Av3wy6tO7yeSxAT_Khy3DIeGVZkJaOnkIy29losaH6Zj_DsT7Qxfxf8Pk87dIv_fOj00ftOUiQz4zgmJaGFkYRwsov3IAXiWSWb5zj3Te_jPnrjYfcM-OC-sHGYb9e3QHSqYT-9P/s320/PICT2737.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSBHcMr9SymcX9pawxcM2iFN8jbwewoBbY19qQ-mOmiaP8xuToDgwsIOeSyS50vu8ZhaRYqP4eCfDiE3Nj9wzp8iN3ITh1CrGKVQcquYRukbS_j5PAA-xpQhLQusTL_HpOIiMrbMjzVXn/s1600/PICT2736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSBHcMr9SymcX9pawxcM2iFN8jbwewoBbY19qQ-mOmiaP8xuToDgwsIOeSyS50vu8ZhaRYqP4eCfDiE3Nj9wzp8iN3ITh1CrGKVQcquYRukbS_j5PAA-xpQhLQusTL_HpOIiMrbMjzVXn/s320/PICT2736.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIxR1VVcVpJM7Oab5FOUl4oMzPq-cyB3aZvXArNT1UIhhvMmzVbHVaFxs7Sut6i75UzPZbBUXT2-tU7fSmeF8niQ39qvkibW8PjISNHtr5BCoLhkhJMc6KcJ7ZJV0OT1s3MMwmpTbQRAfx/s1600/PICT2744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIxR1VVcVpJM7Oab5FOUl4oMzPq-cyB3aZvXArNT1UIhhvMmzVbHVaFxs7Sut6i75UzPZbBUXT2-tU7fSmeF8niQ39qvkibW8PjISNHtr5BCoLhkhJMc6KcJ7ZJV0OT1s3MMwmpTbQRAfx/s320/PICT2744.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-67193183112582265702019-01-07T03:48:00.000-08:002019-01-08T02:25:00.622-08:00Mazsolás túrós párnák <br />
Ezt a péksütit nagyon egyszerű elkészíteni. A tölteléke lehet más is ,én most mazsolás túróst készítettem.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNCwg7GD7Z73_ooYYpyGRi7Ao8oFeT0D7Fgk6acaVYnn8TqfQ2RSexwJQ9WYkFFL6OAFq0i1lNUu_huOPpmZxSw63V96lfWhm0-k2rVX-PhcGy9vrVXQEsH7aGDO12N4eMYeQDlWrdVDrV/s1600/mazsol%25C3%25A1s+%252Ct%25C3%25BAr%25C3%25B3s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNCwg7GD7Z73_ooYYpyGRi7Ao8oFeT0D7Fgk6acaVYnn8TqfQ2RSexwJQ9WYkFFL6OAFq0i1lNUu_huOPpmZxSw63V96lfWhm0-k2rVX-PhcGy9vrVXQEsH7aGDO12N4eMYeQDlWrdVDrV/s320/mazsol%25C3%25A1s+%252Ct%25C3%25BAr%25C3%25B3s.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A hozzávalók: 60 dkg liszt<br />
1 teáskanál só<br />
3 dl tej<br />
3 dkg friss élesztő<br />
3 evőkanál cukor<br />
6 dkg puha vaj<br />
2 tojássárgája<br />
1 egész tojás<br />
<br />
Töltelék: 50 dkg túró<br />
1 citrom reszelt héja<br />
4 evőkanál cukor<br />
2 tojássárgája<br />
2 tojásfehérje habbá verve<br />
2 evőkanál búzadara<br />
mazsola ízlés szerint<br />
<br />
Elkészítése: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk,a lisztet egy tálba át szitáljuk,és a hozzávalókkal összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is.Jól kidolgozzuk a tésztát ,míg a táltól el nem válik. Letakarva 1 órát pihentetjük, addig el készítjük a tölteléket. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk,és ketté vesszük, felét vissza tesszük a tálba és letakarjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk kb. félcentisre.Fel vágjuk nyolc egyforma téglalap alakúra,egyik felébe kerül a töltelék a másik felét bevagdossuk úgy hogy a tészta szélénél egy centit hagyunk,és ráhajtjuk a töltelékre , a szélét villával lenyomkodjuk. Ezután sütőpapiros tepsibe helyezzük.Amíg pihen a tészta a tepsin, addig 180 fokra előmelegítjük a sütőt, és 15-20 perc alatt pirosra sütjük a tésztát.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCFVx6-2oG7-rOxjF_v3DA7fvzGibQOwU17gU0xWL59YQwcH5TDtDxXwns6A44Ii671N0rwFOqbiPDvIKRX7rbojYzsgLopxU8APn1iTJA8EIWz-ZJsd8GAs_WkBLCuXX3R3mVCOrG4u_/s1600/PICT2598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCFVx6-2oG7-rOxjF_v3DA7fvzGibQOwU17gU0xWL59YQwcH5TDtDxXwns6A44Ii671N0rwFOqbiPDvIKRX7rbojYzsgLopxU8APn1iTJA8EIWz-ZJsd8GAs_WkBLCuXX3R3mVCOrG4u_/s320/PICT2598.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgnCksP1zhmcPhn1mllKrVi7t6qP2CzQtta1E7bTjsdwd-fFJWp-94gTD2bU27kmwtlr4I_-MYTmnp1gu5aTuygZoAiwpKbSNj65NjJ7TWXo0QJY5FPHoXKeUw05gsUPuMiVTeWe04cWw/s1600/PICT2599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgnCksP1zhmcPhn1mllKrVi7t6qP2CzQtta1E7bTjsdwd-fFJWp-94gTD2bU27kmwtlr4I_-MYTmnp1gu5aTuygZoAiwpKbSNj65NjJ7TWXo0QJY5FPHoXKeUw05gsUPuMiVTeWe04cWw/s320/PICT2599.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-I-pRBK0iW5sISVk01E2tpcOL2GY228aDF6K08YzumPwMekasDuujmJO77UVeIw_saZS3z4K5RatDW9V4xnOZhwIk8RM0PFO6n_ndHxHSCeU_LGtMLWpBgJwS2JVkGEUFXeQfjzkr_50D/s1600/PICT2602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-I-pRBK0iW5sISVk01E2tpcOL2GY228aDF6K08YzumPwMekasDuujmJO77UVeIw_saZS3z4K5RatDW9V4xnOZhwIk8RM0PFO6n_ndHxHSCeU_LGtMLWpBgJwS2JVkGEUFXeQfjzkr_50D/s320/PICT2602.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-62142973505911597592018-04-12T08:02:00.000-07:002018-04-12T08:03:57.112-07:00Medvehagymás, sonkás pogácsa Medvehagymás, sonkás pogácsa<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCWmM0ZFaj3ENwBJxPgAi2rH5aCuCSkexFqh5F8dDDoyriqV-8qZPvh6os-v5ptx3YtTCh-g9XqrV0t5akVnjBbzJ0f0i-nBxlU4XKDEIfhLL9DMBf-6bKIIpU77YpWcsYxKcHvknCqM2/s1600/PICT2372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCWmM0ZFaj3ENwBJxPgAi2rH5aCuCSkexFqh5F8dDDoyriqV-8qZPvh6os-v5ptx3YtTCh-g9XqrV0t5akVnjBbzJ0f0i-nBxlU4XKDEIfhLL9DMBf-6bKIIpU77YpWcsYxKcHvknCqM2/s320/PICT2372.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók: 70 dkg liszt<br />
24 dkg zsír<br />
2 teáskanál só<br />
1 tojás<br />
30 dkg tejföl<br />
1 dl tej<br />
1 teáskanál cukor<br />
3 dkg élesztő<br />
1 nagy csokor medvehagyma fel aprítva apróra<br />
kb. 20 dkg főtt sonka aprítva<br />
10 dkg füstölt kolbász apró kockára vágva<br />
<br />
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.<br />
Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a sót, közepébe mélyedést készítünk,<br />
ide ütjük a tojás, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt .Összegyúrjuk és közepesen kemény tésztát készítünk belőle, amit félórát hagyunk letakarva pihenni.<br />
Amíg a tészta pihen, felaprítjuk a medvehagymát jó apróra, a főtt sonkát is apróra vágjuk,a füstölt kolbászt meg kis kockákra aprítjuk.A pihent tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra,és téglalap alakúra, rászórjuk a medvehagymát,azután a főtt sonkát, és végül a kolbászt, tenyérrel egy kicsit a tésztán a tölteléket meglapogatjuk,majd a rövidebbik oldalánál kezdjük feltekerni,mint a bejglit.A tekercset ketté hajtjuk ,meglapítjuk aztán becsomagoljuk fóliába és betesszük a hűtőbe úgy 2 órára.<br />
Pihentetés után lisztezett deszkán másfél centire nyújtjuk,majd tetszés szerinti méretre felkockázzuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a tetejüket lekenjük felvert tojással és meghintjük reszelt sajttal .200 fokra előmelegített sütőben sütjük 20 percig ,vagy míg szép piros lesz .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCWmM0ZFaj3ENwBJxPgAi2rH5aCuCSkexFqh5F8dDDoyriqV-8qZPvh6os-v5ptx3YtTCh-g9XqrV0t5akVnjBbzJ0f0i-nBxlU4XKDEIfhLL9DMBf-6bKIIpU77YpWcsYxKcHvknCqM2/s1600/PICT2372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCWmM0ZFaj3ENwBJxPgAi2rH5aCuCSkexFqh5F8dDDoyriqV-8qZPvh6os-v5ptx3YtTCh-g9XqrV0t5akVnjBbzJ0f0i-nBxlU4XKDEIfhLL9DMBf-6bKIIpU77YpWcsYxKcHvknCqM2/s320/PICT2372.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-4775659020076918182017-04-29T07:33:00.000-07:002017-04-29T07:33:47.647-07:00Sajtkrémmel töltött muffinok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXOXHXK7aneBwH2r5Ds0fCxt4Ui3vQHDz8aYJvqQAe9eOfsaVPegba8X8Ssdp2S1UUhcyPTd9Tj56cpSbtlW8WJOU-niCqG6k3E3yO5pvlUacsmrNT8ehATcK_6F-4cf4M7aKIeMKZmsO/s1600/sajtos+muffinok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXOXHXK7aneBwH2r5Ds0fCxt4Ui3vQHDz8aYJvqQAe9eOfsaVPegba8X8Ssdp2S1UUhcyPTd9Tj56cpSbtlW8WJOU-niCqG6k3E3yO5pvlUacsmrNT8ehATcK_6F-4cf4M7aKIeMKZmsO/s320/sajtos+muffinok.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sajtkrémmel töltött muffinokat sütöttem,ami nagyon finom, foszlós lett .Szerintem többször is megsütöm én ezt.<br />
A tészta hozzávalói : 50 dkg liszt<br />
fél kocka élesztő<br />
2 dl tej<br />
1 teáskanál cukor<br />
1 teáskanál só<br />
1 dl étolaj<br />
1 db tojás<br />
<br />
A töltelék : 8 dkg puha margarin<br />
8 dkg félkemény sajt<br />
<br />
<br />
A tetejére :1 db tojás a lekenéshez<br />
szezámmag ízlés szerint megszórni<br />
<br />
Az elkészítése<br />
<br />
Először mérjük ki a hozzávalókat, majd futtassuk fel az élesztőt langyos cukros tejben. A lisztet szitáljuk át egy tálba, keverjük bele a sót, adjuk hozzá a tojást, öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, és az olajat is.<br />
Dagasszuk szép simára, majd hagyjuk egy félórát pihenni, letakarva. Amíg pihen a tészta, addig elkészítjük a tölteléket. A margarint kikeverem a reszelt sajttal alaposan. Miután a tészta megkelt, lisztmentes deszkára borítom és tizenkét darab egyenlő részre osztom. Gombócokat formálok belőlük, amiket kb.12 x 18 centis téglalapokra nyújtok. A tészta felső részén egy derelyevágóval 6 -7 bevágást ejtünk,a szabadon maradt részére kenjük a tölteléket, és szórunk rá még reszelt sajtot. Ezután feltekerjük,úgy hogy a vágások vége alulra kerüljön.Csiga formára hajtjuk, majd a margarinnal kikent muffin sütőbe helyezzük őket.Hagyjuk még kelni 15 percet, ezután lekenjük a felvert tojással , és megszórjuk szezámmaggal a tetejét.180 C fokon 15 --20 percig sütjük, az én sütőmben 20 percig sült.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzPRMGPR7Ak1BbO3O-oDaxWVS_nPFPL6_FjGBeRr7_nhSK3Y3mwDFLyy_VNOU9bxygi_C9PLDkQKOXQDYtxEeQnsFSToGszmmM7LumHN8khInxOY-nsS9cSC9qPXOBTdnuopPCrE2trM0/s1600/sajttal+t%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+muffinok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzPRMGPR7Ak1BbO3O-oDaxWVS_nPFPL6_FjGBeRr7_nhSK3Y3mwDFLyy_VNOU9bxygi_C9PLDkQKOXQDYtxEeQnsFSToGszmmM7LumHN8khInxOY-nsS9cSC9qPXOBTdnuopPCrE2trM0/s320/sajttal+t%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+muffinok.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-54645742644092244232016-09-11T04:27:00.000-07:002016-09-11T04:27:44.935-07:00Tönkölylisztes joghurtos kenyér<br />
A mostani sütésem , teljes kiőrlésű tönkölyliszt hozzáadásával készült.Nagyon kedveljük ezt a változatot,már többször is megsütöttem .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YflONawu47Xeov4gmsFLvSqz3tW4wKgqySPWCNhNNzVNyupFadTRIjfLBXIG3L9QlHPKAtXX7et6D0XTYjqX9dv6YLiMms-amHkJkdytJbEGVnY5vxakxnpeKS1IqmWE9tVLPnejFali/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+001.jpg1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YflONawu47Xeov4gmsFLvSqz3tW4wKgqySPWCNhNNzVNyupFadTRIjfLBXIG3L9QlHPKAtXX7et6D0XTYjqX9dv6YLiMms-amHkJkdytJbEGVnY5vxakxnpeKS1IqmWE9tVLPnejFali/s320/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+001.jpg1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A hozzávalók: 1 kg kenyérliszt<br />
25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
25 dkg öreg tészta<br />
5 dl natúr joghurt<br />
2,5 dkg élesztő<br />
1 dl víz + amennyi még kell hozzá<br />
1 evőkanál méz<br />
1 evőkanál só<br />
2 evőkanál olaj <br />
<br />
A hozzávalókat bedagasztom,és duplájára kelesztem.Amikor megkelt , lisztezett deszkára borítom és átdolgozom , ekkor megfelezem, és megformázva sütőpapírral bélelt jénaikba teszem kelni.<br />
A sütőt előmelegítem 220 fokra, a jénaik fedelének a belsejét be permetezem vízzel,a megkelt tésztát szintén.<br />
A tetejüket bevagdosom pengével, befedem, és mehetnek a sütőbe 50 percre. Az utolsó 10 percben leveszem a fedőket és anélkül sütöm tovább szép színűre.Ez lett a végeredmény.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfYZQuEXwoniQr7oPkRLD5fWQsZ2uH-zwdFb3CapkiWP2BNnL6oMoIGDCfsPCe77AzLgZ_1L8QJclcEk67K2HF6IofDvB2_V4WlIr2lAMHnBnOS_cXOWxfKm74cZoz-JnJgMZYcH342dO/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+002.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfYZQuEXwoniQr7oPkRLD5fWQsZ2uH-zwdFb3CapkiWP2BNnL6oMoIGDCfsPCe77AzLgZ_1L8QJclcEk67K2HF6IofDvB2_V4WlIr2lAMHnBnOS_cXOWxfKm74cZoz-JnJgMZYcH342dO/s320/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+002.jpg2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yVb3T1qwFZ5rF0IxstirQv33Dm-YGzsuObLnibXBmxpaXSNDElQC29bpa4pMV2GMdM8dgXnp8icDkZI1U7QEms8XEAMYKSWp4ToWXBBCx0fImoQ9eiANtDXLsX4KljnrorD6WxdoUwku/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+004.jpg4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yVb3T1qwFZ5rF0IxstirQv33Dm-YGzsuObLnibXBmxpaXSNDElQC29bpa4pMV2GMdM8dgXnp8icDkZI1U7QEms8XEAMYKSWp4ToWXBBCx0fImoQ9eiANtDXLsX4KljnrorD6WxdoUwku/s320/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Cjoghurtos+keny%25C3%25A9r+004.jpg4.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-74674327502802800672016-09-09T06:32:00.000-07:002016-09-10T22:33:59.942-07:00Pudingos kalácskák<br />
Ezzel a vaníliás krémmel töltött finomsággal már régóta szemezek,de most végre sorra került,meg sütöttem én is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqii4LMESno13vBeYLPJKP8L-DsYNWPA8hDLNavvMZdwK2dKbZuwesuH7fGuPMFobl7OZjU-qe_gbK_womQTYVcQOv6Fh7LtpEG8enelGZtCmf6LZ3isZUGbAX8EKoFmO7gB_pJwQ8vNMy/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+002.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqii4LMESno13vBeYLPJKP8L-DsYNWPA8hDLNavvMZdwK2dKbZuwesuH7fGuPMFobl7OZjU-qe_gbK_womQTYVcQOv6Fh7LtpEG8enelGZtCmf6LZ3isZUGbAX8EKoFmO7gB_pJwQ8vNMy/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+002.jpg2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók: 60 dkg liszt<br />
2 dl tej<br />
5 dkg élesztő<br />
1 csipet só<br />
15 dkg margarin<br />
8 dkg porcukor<br />
1 db tojás<br />
1 citrom reszelt héja<br />
<br />
A hozzávalókat bedagasztjuk és duplájára kelesztjük.Kelesztés után 20 darab kis gombócokra osztjuk,majd 30 cm.hosszúságúra kisodorjuk,kettéhajtjuk , hármat csavarunk rajta.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és még kelesztjük, ezután lekenjük tojással és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre, míg szép piros színe lesz.<br />
<br />
A krém hozzávalói : 5 dl tej<br />
2 csomag vaníliás puding<br />
2 csomag vaníliás cukor<br />
4 evőkanál cukor<br />
1 csipet só<br />
12.5 dkg ráma margarin<br />
<br />
Elkészítjük a pudingot és kihűtjük.Amikor teljesen kihűlt,habosra keverjük a margarinnal.<br />
A kihűlt kalácskákat ketté vágjuk,és nyomózsák segítségével megtöltjük őket.A tetejét megszórjuk porcukorral.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZNyQzphaRBpqvn2r4RZrWvJKvTGb84bUlxIyWazFjlVeN16UOE2AruYuVaHsyCtHA2ES3-MKEIbkJMb0RDk6IhunVrZzXPk7sENNX3QxobrCu0vjmvL2t8qUZlBJ5CpVzjMWiVyECaYj/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+002.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZNyQzphaRBpqvn2r4RZrWvJKvTGb84bUlxIyWazFjlVeN16UOE2AruYuVaHsyCtHA2ES3-MKEIbkJMb0RDk6IhunVrZzXPk7sENNX3QxobrCu0vjmvL2t8qUZlBJ5CpVzjMWiVyECaYj/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+002.jpg2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdPDb6rZL86Xzx1ggr7SG0ys1gzISVJNj_rbWGn9YmoxQIYFNxBqDqIAVXPQuBynsOENjPk9XDy-xQBa5mTgk0T7RHJJe_poejHxMkY052HyWcqgynNszW1MoIz6sGM3fjMgR1KtO5tt9/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+010.jpg00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdPDb6rZL86Xzx1ggr7SG0ys1gzISVJNj_rbWGn9YmoxQIYFNxBqDqIAVXPQuBynsOENjPk9XDy-xQBa5mTgk0T7RHJJe_poejHxMkY052HyWcqgynNszW1MoIz6sGM3fjMgR1KtO5tt9/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+010.jpg00.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNOBDzUR5qUMOwJlBqpWWnreblNLgfpP5LmWp6AvXKoeTOIcuPrnJkOVvnwv9hOVTc55hcYa0vZyXu5I-5wr7_GzIr5GZJcPxSsymoXPKVxRgOZypR_Q0qbTkg_cDW0KWwj2fTZLCtRfT/s1600/pudingos+kal%25C3%25A1cs+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNOBDzUR5qUMOwJlBqpWWnreblNLgfpP5LmWp6AvXKoeTOIcuPrnJkOVvnwv9hOVTc55hcYa0vZyXu5I-5wr7_GzIr5GZJcPxSsymoXPKVxRgOZypR_Q0qbTkg_cDW0KWwj2fTZLCtRfT/s320/pudingos+kal%25C3%25A1cs+007.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-57481466194923409352016-09-07T02:25:00.000-07:002016-09-07T02:25:13.439-07:00Baconos stangli<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBzt8dYg4Rp9C1g2Y_hLh2FwwlUWVLgpmp6n6X1MAE8BvAOEHjGQJ-rn7Dj1KmjsA_TMs5WgQNxcduW4naAnzknvWmyxMFCpiTMxduW9s_0-m0VRwdjHxW_ZagRYAURYLRxGpLrJpzBaX/s1600/baconos+stangli2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBzt8dYg4Rp9C1g2Y_hLh2FwwlUWVLgpmp6n6X1MAE8BvAOEHjGQJ-rn7Dj1KmjsA_TMs5WgQNxcduW4naAnzknvWmyxMFCpiTMxduW9s_0-m0VRwdjHxW_ZagRYAURYLRxGpLrJpzBaX/s1600/baconos+stangli2.jpg" /></a></div>
<br />
Ez a péksütemény nagyon egyszerű és finom.<br />
<br />
A hozzávalók: 60 dkg liszt<br />
2 teáskanál só<br />
10 dkg tejföl<br />
1 tojás<br />
2 dl tej<br />
1 teáskanál cukor<br />
2,5 dkg élesztő /felfuttatva/<br />
<br />
2 csomag bacon /betekerni/<br />
10 dkg reszelt trappista sajt /tölteni/<br />
<br />
a lekenéshez 1 tojás<br />
a szóráshoz reszelt sajt <br />
<br />
Az elkészítése: A hozzávalókat egy tálban megdagasztottam,és letakarva hagytam duplájára kelni.Kelesztés után lisztezett deszkára borítottam, majd téglalap alakúra és vékonyra kinyújtottam.12 egyforma részre vágtam, megszórtam reszelt sajttal , és feltekertem. A külsejét betekertem baconnal és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam.A tetejét lekentem a felvert tojással ,és megszórtam reszelt sajttal.180 fokra előmelegített gőzös sütőben 25 percig sütöttem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvmj-fPew9niCum8W3DkNEsSB7lJgxS-QUls5dClB3xCGaB_0Y2AlnHaQIIURKc2XYuWnGpofz3CvntK_mW0rJckvybPdfyHrT4LeiLkPQTOB1Vf_Uvw9moiKII-h-3EQ1GTAeawyGDDA/s1600/baconos+stangli3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvmj-fPew9niCum8W3DkNEsSB7lJgxS-QUls5dClB3xCGaB_0Y2AlnHaQIIURKc2XYuWnGpofz3CvntK_mW0rJckvybPdfyHrT4LeiLkPQTOB1Vf_Uvw9moiKII-h-3EQ1GTAeawyGDDA/s320/baconos+stangli3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuuacsbeztvyrCRIT1ngAFztJqzl5b9MT8_09hIqnC9-zMDGy1iMs1LHdYY2ljIpdVlbmV-fGEuCfAyUAyyFDSL331fsNxmo1TQoEqvRqvNFyX5jn2E3OvcGARfzeN5HaEXvt4gZdwEHd/s1600/baconos+stangli5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuuacsbeztvyrCRIT1ngAFztJqzl5b9MT8_09hIqnC9-zMDGy1iMs1LHdYY2ljIpdVlbmV-fGEuCfAyUAyyFDSL331fsNxmo1TQoEqvRqvNFyX5jn2E3OvcGARfzeN5HaEXvt4gZdwEHd/s320/baconos+stangli5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-63865178550115675032016-08-21T02:11:00.000-07:002016-08-21T02:14:36.616-07:00Sós magos kiflikSós, magos kiflik<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5n2uLllWTPfPb_d1whlT8RlnAJ-pmoLZjUx5qJSLaRKKS5z8ISnQhx6fvEIWCGqcS8Ox5S-5uZPO5JtEisfK49pEqWVhMj07PlJvNRL50GOMbRoUEfh0qn1IpsB6sLRoh3jmMEqZRHmbO/s1600/s%25C3%25B3s%252C+magos+kiflik0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5n2uLllWTPfPb_d1whlT8RlnAJ-pmoLZjUx5qJSLaRKKS5z8ISnQhx6fvEIWCGqcS8Ox5S-5uZPO5JtEisfK49pEqWVhMj07PlJvNRL50GOMbRoUEfh0qn1IpsB6sLRoh3jmMEqZRHmbO/s320/s%25C3%25B3s%252C+magos+kiflik0.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ez a kifli nálunk nagyon bevált, már többször megsütöttem.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók: 50 dkg liszt </div>
<div>
1 csapott evőkanál só </div>
<div>
3,5 dl tej </div>
<div>
2,5 dkg élesztő </div>
<div>
1,5 dl olaj </div>
<div>
1 kávéskanál cukor </div>
<div>
<br /></div>
<div>
a tetejére: só és magok </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elkészítése:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Felfuttatjuk az élesztőt langyos cukros tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a tejet az élesztőt és az olajat.Lágy tésztát dagasztunk belőle,és duplájára kelesztjük.</div>
<div>
Kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk, majd vékonyra és, 30 cm széles téglalap alakúra nyújtjuk,amit középen ketté vágunk.</div>
<div>
Pizzavágóval háromszögekre vágjuk , majd feltekerjük a háromszögeket.Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és ott hagyjuk még kelni.</div>
<div>
A megkelt kifliket alaposan lepermetezzük vízzel , és megszórjuk magokkal a tetejét.</div>
<div>
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre, vagy amíg szép színe lesz.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLa0etBisXZs3j5otAY6hLErnMu1pGDCQ-1D5NqyVcmv9fYgMPWg4CBqcCFwVILDhrxWO0-I5S17ezkLFgFaQjS4UJM5Taf52ir5tCwLjF7wy_yqgp81iV0P4AjLEfaNh0QL_5jSTBLRW/s1600/s%25C3%25B3s%252Cmagos+kiflik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLa0etBisXZs3j5otAY6hLErnMu1pGDCQ-1D5NqyVcmv9fYgMPWg4CBqcCFwVILDhrxWO0-I5S17ezkLFgFaQjS4UJM5Taf52ir5tCwLjF7wy_yqgp81iV0P4AjLEfaNh0QL_5jSTBLRW/s320/s%25C3%25B3s%252Cmagos+kiflik.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-22000590872938557522016-08-05T04:47:00.000-07:002016-08-05T04:47:25.152-07:00Kevert szilvás süti<div>
<br /></div>
Na ez az a süti amit nagyon könnyű el készíteni,és a gyümölcs lehet más is.Nekünk szilvával nagyon ízlik.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-Oo_2LZ_0QF1Ewm2DegxUL6ABCVJ8CBFEPcluxmh4f1ZUrf8Q1_WTXKEB3i98VAvGBf9lesNOeaZ9c7bAUkhok9WVpWQV_q-61Sx00I39GXGy6s1v39kFVSNJ2j2Jph2UvNNEcrjYIXd/s1600/kevert+sz%25C3%25ADlv%25C3%25A1s+s%25C3%25BCti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-Oo_2LZ_0QF1Ewm2DegxUL6ABCVJ8CBFEPcluxmh4f1ZUrf8Q1_WTXKEB3i98VAvGBf9lesNOeaZ9c7bAUkhok9WVpWQV_q-61Sx00I39GXGy6s1v39kFVSNJ2j2Jph2UvNNEcrjYIXd/s320/kevert+sz%25C3%25ADlv%25C3%25A1s+s%25C3%25BCti3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók : 2 dl natúr joghurt<br />
3 db tojás<br />
2 bögre liszt /a joghurtos pohár a mérce/<br />
1 bögre cukor<br />
1 csomag sütőpor<br />
1 dl napraforgó olaj<br />
1 csipet só<br />
1 tepsi /mérete: 25 x 33 cm/<br />
<br />
<br />
elkészítése:<br />
<br />
1. Öntsük egy tálba a joghurtot, de a poharat ne dobjuk el , mert az lesz a mérce.<br />
<br />
2.Adjuk hozzá a 3 tojássárgáját, 2 pohár lisztet,1 sütőport, 1 pohár cukrot,és 1 dl olajat.<br />
<br />
3.Egy másik edénybe verjük fel a tojások fehérjét kemény habbá, és keverjük a joghurtos masszához.<br />
<br />
4.A tepsit kivajazzuk, lisztezzük, a masszát beleöntjük, el egyengetjük,végül a fél szilvákat a vágott felükkel<br />
<br />
felfelé sorba rakjuk.<br />
<br />
5.A szilvákat megszórom fahéjas cukorral, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.<br />
<br />
6 Amikor megsült,meghintjük porcukorral.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-Oo_2LZ_0QF1Ewm2DegxUL6ABCVJ8CBFEPcluxmh4f1ZUrf8Q1_WTXKEB3i98VAvGBf9lesNOeaZ9c7bAUkhok9WVpWQV_q-61Sx00I39GXGy6s1v39kFVSNJ2j2Jph2UvNNEcrjYIXd/s1600/kevert+sz%25C3%25ADlv%25C3%25A1s+s%25C3%25BCti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-Oo_2LZ_0QF1Ewm2DegxUL6ABCVJ8CBFEPcluxmh4f1ZUrf8Q1_WTXKEB3i98VAvGBf9lesNOeaZ9c7bAUkhok9WVpWQV_q-61Sx00I39GXGy6s1v39kFVSNJ2j2Jph2UvNNEcrjYIXd/s320/kevert+sz%25C3%25ADlv%25C3%25A1s+s%25C3%25BCti3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-32909881150152797602016-07-21T07:32:00.000-07:002016-07-21T07:32:39.033-07:00Barackos-túrós piteIgaz hogy ez nem kenyér és nem péksüti,de annyira finom hogy nem hagyhattam ki.Sárgabarackos -túrós pite volt a mai sütésem,mindenki szereti nálunk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYRTiGmIz1Mn7V3kqms8cRwVYLCfnUOa13sjy4Ocj2nE7UiAc90WQz91Qxg07vjKOikjEJqotz55Ko7ZLH-pllOeqqwlR0v6Ue0Hmgk1XrmTTvfuMvaYGH0BrrQA_1-mxTV7NJPNiAnq9/s1600/barackos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYRTiGmIz1Mn7V3kqms8cRwVYLCfnUOa13sjy4Ocj2nE7UiAc90WQz91Qxg07vjKOikjEJqotz55Ko7ZLH-pllOeqqwlR0v6Ue0Hmgk1XrmTTvfuMvaYGH0BrrQA_1-mxTV7NJPNiAnq9/s320/barackos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pite.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A hozzávalók a tésztához</div>
<div>
<br /></div>
<div>
50 dkg liszt</div>
<div>
15 dkg vaj</div>
<div>
1 sütőpor</div>
<div>
15 dkg porcukor</div>
<div>
1 db tojás</div>
<div>
3 ek. tej </div>
<div>
<br /></div>
<div>
A töltelék</div>
<div>
<br /></div>
<div>
40 dkg sárgabarack kockára vágva</div>
<div>
50 dkg túró </div>
<div>
10 dkg porcukor</div>
<div>
5 db. tojás szétválasztva</div>
<div>
2 evőkanál zsemlemorzsa,vagy búzadara</div>
<div>
1 csomag vaniliás cukor</div>
<div>
Elkészítése</div>
<div>
</div>
<div>
A sütőporral elvegyített lisztet elmorzsoljuk a vajjal,a cukorral és az egész tojással. Adjunk hozzá egy kis tejet és gyúrjuk össze,majd csomagoljuk be fóliába és tegyük a hűtőbe.</div>
<div>
Ezután készítsük el a tölteléket.A barackot daraboljuk kockára, verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá,</div>
<div>
a tojássárgákat a vaníliás cukorral és a porcukorral keverjük ki jó habosra,adjuk hozzá a túrót,a kockára vágott barackot,és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.</div>
<div>
A tészta egyik felét nyújtsuk ki , szórjuk meg 2 evőkanál zsemlemorzsával ,vagy búzadarával, és öntsük rá a tölteléket,majd fedjük be a másik kinyújtott tésztalappal. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben süssük 35 percig. Ha kihűlt ,szitáljunk rá porcukrot.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXEtpGd8OWW1xGGdROh9qDzG5TvQPMH78rLzxZJcX3FoilQ8-IqmTGwq2-jhkJi94zaR2cIIekGdXyzN4wYV4L5p4VnVmPfG-vyE8BTn_-kLADdC8qkzgikLWUDuvDnGXzIUQNaj40irCP/s1600/barackos-t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pite.jpg33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXEtpGd8OWW1xGGdROh9qDzG5TvQPMH78rLzxZJcX3FoilQ8-IqmTGwq2-jhkJi94zaR2cIIekGdXyzN4wYV4L5p4VnVmPfG-vyE8BTn_-kLADdC8qkzgikLWUDuvDnGXzIUQNaj40irCP/s320/barackos-t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pite.jpg33.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-64972468680694187512016-06-10T05:08:00.000-07:002016-06-10T05:08:35.063-07:00Pizza csigák zöld füszerekkelMa pizza csigákat sütöttem sok zöld fűszerrel ,sok újhagymával szárastól,de tettem sült bacont és sok reszelt sajtot a töltelékbe . Az alapszósz amivel lekentem sült paradicsom volt,amit az ízesítőkkel együtt leturmixoltam. Sok reszelt sajttal megszórtam,és úgy tekertem fel mint a bejglit, két centi vastagra szeleteltem<br />
<br />
.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibU86fiXaEGxy9JbdFLwcrhu-opWEnCKMpZoJlBr7XtXQBuPRjqbha6bzwmG9aXTt2A_jFusSZ6vHEZ04ifppuwbVu5WjR_ziML6iHDAzB6QWwZW13bu3mXYwB9btyUjZmv7mp3rdT1zbd/s1600/pizza+csig%25C3%25A1k+megs%25C5%25B1lve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibU86fiXaEGxy9JbdFLwcrhu-opWEnCKMpZoJlBr7XtXQBuPRjqbha6bzwmG9aXTt2A_jFusSZ6vHEZ04ifppuwbVu5WjR_ziML6iHDAzB6QWwZW13bu3mXYwB9btyUjZmv7mp3rdT1zbd/s320/pizza+csig%25C3%25A1k+megs%25C5%25B1lve.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A tészta hozzávalói: 30 dkg finom liszt<br />
10 dkg tönköly liszt<br />
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
1,5 teáskanál só<br />
3 dl víz<br />
fél kocka élesztő<br />
1 teáskanál cukor<br />
3 evőkanál olíva olaj<br />
1 evőkanál friss oregano<br />
<br />
A töltelék hozzávalói: bacon lesütve<br />
10 szál újhagyma szárastól felaprítva<br />
3 evőkanál sült paradicsom püré/az ízesitők:fokhagyma,friss rozmaring,só,bors,cukor izlés szerint/ezekkel pürésítem a sűlt paradicsomot<br />
reszelt sajt ízlés szerint<br />
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
A hozzávalókból jól nyújtható , nem túl kemény tésztát dagasztok,majd hagyom a duplájára kelni.A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtom ,lekenem az ízesített paradicsom pürével ,megszórom az apróra vágott újhagymával ,erre rászórom a sült bacont,ezután meglocsolom a zsírjával,és végül a reszelt sajttal is megszórom.Ezek után feltekerem,felszeletelem két ujjnyira, és kikent tepsibe pakolom.200 fokra előmelegített sütőbe sütöm 20 percet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjloRahzvdEgoar22ev8iHRqW4wkA8KS3kOP-juCZPKYUoBtC1Jjt3p7RpysWdAxdhfRCldSHv3rND-ykUuMAC8s9qRNXTxVs6jh3Sa4GufvPeOhYb_yPNZRv-HXMWeKp-Ojym9Ldp3qgLY/s1600/pizza+csiga+s%25C3%25BCt%25C3%25A9sre+k%25C3%25A9sz.jpg1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjloRahzvdEgoar22ev8iHRqW4wkA8KS3kOP-juCZPKYUoBtC1Jjt3p7RpysWdAxdhfRCldSHv3rND-ykUuMAC8s9qRNXTxVs6jh3Sa4GufvPeOhYb_yPNZRv-HXMWeKp-Ojym9Ldp3qgLY/s320/pizza+csiga+s%25C3%25BCt%25C3%25A9sre+k%25C3%25A9sz.jpg1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVB3kuvhCabHbAapq3FhktzTP-Ofz4O-u17RQzrczsnDwI4gVLsr2roEi_v-Ixq8p3jw4CiXXktHCeXUKL0k18REeruAqsow5OrhQD2cich86H-h_y_7A7BGcWsiYqSL3x8iXFZwBZm8nc/s1600/pizza+csiga+megs%25C5%25B1lve.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVB3kuvhCabHbAapq3FhktzTP-Ofz4O-u17RQzrczsnDwI4gVLsr2roEi_v-Ixq8p3jw4CiXXktHCeXUKL0k18REeruAqsow5OrhQD2cich86H-h_y_7A7BGcWsiYqSL3x8iXFZwBZm8nc/s320/pizza+csiga+megs%25C5%25B1lve.jpg2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-4967964837935788702016-04-26T02:13:00.000-07:002016-04-26T02:13:32.050-07:00Csirkés,spenótos empanadaA hűtőbe volt egy kis sült csirke, a fagyasztóban volt egy kis spenót, na ezt kellett összekombinálni,hogy tartalmas legyen a leves mellé.Aztán jött az ötlet ,hogy a spenót és a csirke töltelék lesz egy omlós tésztában.<br />
<br />
A tészta hozzávalói: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
20 dkg vaj<br />
2 dl natúr joghurt<br />
1 teáskanál só<br />
1 tojás a tészta lekenéséhez<br />
A vajat a liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a sót és a joghurtot, összegyúrjuk és fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe félórára.<br />
<br />
A töltelék hozzávalói : sült csirke<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
1 evőkanál kókuszzsír<br />
spenót<br />
só<br />
bors<br />
Elkészítjük a tölteléket. A spenótot felaprítjuk és fokhagymás kókuszzsíron megfonnyasztjuk,adjuk hozzá az apróra vágott sült csirkehúst ,és pirítsuk össze az egészet.Ha ez meg van,tegyük félre hűlni.<br />
Ezután vegyük elő a hűtőből a tésztát,nyújtsuk ki vékonyra és egy nagy pohárral szaggassunk köröket.<br />
A köröket teáskanálnyi töltelékkel megtöltjük,kettéhatjuk és a széleket lenyomkodjuk.Ha van formánk akkor azzal készítsük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük,a tetejét lekenjük egy felvert tojással,és 200 fokra előmelegített sütőben 20 percet sütjük. Mártogatósnak fokhagymás tejfölt adunk hozzá.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuuUUeSxzj7B4nR-MXDjY2ejM4gnB8n7Hcj_NhofT-6THnx1_WoEDDHq4nqmxMt6KI6vlD-eil7bjL7q9iZri5qlCjkFByZZ61bQcEM7Bme_cfzTpmKEyf0rnVnxTRhRUOm8UVbnrc09n2/s1600/csirk%25C3%25A9s%252C+spen%25C3%25B3tos+empanada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuuUUeSxzj7B4nR-MXDjY2ejM4gnB8n7Hcj_NhofT-6THnx1_WoEDDHq4nqmxMt6KI6vlD-eil7bjL7q9iZri5qlCjkFByZZ61bQcEM7Bme_cfzTpmKEyf0rnVnxTRhRUOm8UVbnrc09n2/s320/csirk%25C3%25A9s%252C+spen%25C3%25B3tos+empanada.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-50918624786133436152016-04-22T09:21:00.001-07:002016-04-22T09:21:20.056-07:00Szezámmagos virágokNagyon megtetszett a formázása ennek a péksütinek , és úgy gondoltam kipróbálom én is,Limaránál láttam .<br />
Egy kicsit változtattam rajta,mert éppen nem volt itthon joghurt,és helyette tejfölt tettem bele.De így is finom lett. Azt hiszem ezt is többször fogom megsütni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1BJaOHpMuZjOvuVgWEw-o9VLy-UOPvyTSubahNaS-Wck8xDNVqhh6eGa9cl-As8lDoxRG-13BWg9hy_YhaSRSgSU2xsAccaGSxgMuTNXQZ2dYoPq6IEhUnFAOSuXL7nL86Qa2RI7E7DZ/s1600/kelt+vir%25C3%25A1gok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1BJaOHpMuZjOvuVgWEw-o9VLy-UOPvyTSubahNaS-Wck8xDNVqhh6eGa9cl-As8lDoxRG-13BWg9hy_YhaSRSgSU2xsAccaGSxgMuTNXQZ2dYoPq6IEhUnFAOSuXL7nL86Qa2RI7E7DZ/s320/kelt+vir%25C3%25A1gok.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A hozzávalók:<br />
<br />
A kovász: 15 dkg finomliszt<br />
1 dkg élesztő<br />
15 dkg langyos víz<br />
<br />
Este bekevertem a kovászt,mert reggel akartam dagasztani. A langyos vízben elkeverem az élesztőt és a lisztet,majd letakarva a pulton hagyom,így reggelre pont jó is a kovász.<br />
<br />
A tészta hozzávalói : 50 dkg finomliszt<br />
2 teáskanál só<br />
1 teáskanál cukor<br />
20 dkg tejföl<br />
5 dkg puha vaj<br />
1 dl víz<br />
1 dkg élesztő<br />
A tetejére: 1 evőkanál szezámmag<br />
<br />
A hozzávalókat bedagasztom, puha de nem ragacsos tésztának kell lenni,ezután a kelesztőtálba teszem, letakarva hagyom duplájára kelni. Miután megkelt, lisztezett deszkára borítom és elosztom 8 egyforma részre,mert nekem így jött ki.Ezeket is megfelezzük , így 16 darab kis gombócot tudunk gömbölyíteni belőlük.Konyharuhával letakarjuk,és hagyjuk pihenni 15 percet. Ezután egyesével 30 centis rudakat sodrunk belőlük.Két rudat U alakúra hajlítunk,majd szembe egymásra fektetjük,és megformázzuk őket.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egy kissé távolabbra, mert még kelni fognak.A tepsin hagyjuk még kelni fél órát, addig a sütőt 200 fokra előmelegítjük,és egy kis lábasban vizet öntök, amit a sütő aljába rakok.A megkelt péksütiket lepermeteztem vízzel , megszórtam szezámmaggal és mehetett a sütőbe 30 percre.Az utolsó 10 percben kivesszük a vizes edényt.Arany színűre sütjük. Nekem ilyenek lettek a szezámmagos virágok.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitEjcphkkp_phL8PJy9VwAZkKeRaDj-ZtFz7U7D35muCHg3dsVoHHz4U3-i3pws0kQyokrDwu6YHE-XSwje7C_UwrCk7zDppdLHMqxZjFAryCfQS8YX1WC8h5vsB08BMMLNrFc8FSuUTxw/s1600/kelt+vir%25C3%25A1gok20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitEjcphkkp_phL8PJy9VwAZkKeRaDj-ZtFz7U7D35muCHg3dsVoHHz4U3-i3pws0kQyokrDwu6YHE-XSwje7C_UwrCk7zDppdLHMqxZjFAryCfQS8YX1WC8h5vsB08BMMLNrFc8FSuUTxw/s320/kelt+vir%25C3%25A1gok20.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-41196441763277614202016-04-19T02:06:00.000-07:002016-04-19T02:06:59.411-07:00Lenmaglisztes,tönkölyös kenyérkékItt az ideje hogy bepótoljam a sütéseimről a bejegyzéseket.Most a legfrissebb sütésem a lenmagliszttel és tönkölyliszttel dúsított kenyérkékről szól.<br />
<br />
A kovász hozzávalói: 25 dkg BL80 liszt<br />
250 ml víz<br />
1/2 kávéskanál só<br />
15 g élesztő<br />
a hozzávalókat előző nap bekeverjük<br />
<br />
A tészta hozzávalói : 80 dkg BL80 liszt<br />
20 dkg tönkölyliszt<br />
2 evőkanál lenmagliszt<br />
1 evőkanál só<br />
1 evőkanál méz<br />
510 ml langyos víz<br />
2 evőkanál olaj<br />
40 g élesztő<br />
+ a kovász<br />
<br />
A hozzávalókat alaposan bedagasztottam,majd hagytam duplájára kelni.A kelesztés után ketté vettem a tésztát,és át dolgoztam egy kicsit majd megformáztam az egyiket kerekre a másikat hosszúkásra.Sütőpapírral kibélelt jénaikba tettem és hagytam még kelni, közben bekapcsoltam a sütőt 220 fokra.A kenyértészta tetejét vízzel lepermeteztem,a jénai fedő belsejét is, pengével meg díszítettem ,és lefedve már mehettek is az előmelegített sütőbe 50 percre.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgBkokQnn2WdMOV560WGbAx-Utykg4WZCHBSJOaH9GxlyCNkg04mlXXH7KNlz7jxxyoQPK-7PmBkUl__TwpqUl6UV_PBp-6srsLc_tsl5AiKHw9jogh3K1-eO_Y5qk7W51-Lx-kgGLGdQ/s1600/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+003.jpg44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgBkokQnn2WdMOV560WGbAx-Utykg4WZCHBSJOaH9GxlyCNkg04mlXXH7KNlz7jxxyoQPK-7PmBkUl__TwpqUl6UV_PBp-6srsLc_tsl5AiKHw9jogh3K1-eO_Y5qk7W51-Lx-kgGLGdQ/s320/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+003.jpg44.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_0XWH63-4sfezMlQ9YLPQXk52Bft_uvf9YgVncz97yRSzJlguISoDY6nlZ8gjKZw2oaUKRQ6lMStrXMtpg3dGM6oFpHMkpQ7fQEJlrjQN3_h2aeQt_dO8NJlveZ-BJ6cN1V_ivjio4VzS/s1600/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+008.jpg3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_0XWH63-4sfezMlQ9YLPQXk52Bft_uvf9YgVncz97yRSzJlguISoDY6nlZ8gjKZw2oaUKRQ6lMStrXMtpg3dGM6oFpHMkpQ7fQEJlrjQN3_h2aeQt_dO8NJlveZ-BJ6cN1V_ivjio4VzS/s320/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+008.jpg3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKCrr0vj40lLmyCROYtW79x9ESXCnn6b3FhQoL8RGZrrsG_1WTlye3c_FdrFrweyJ4-SgO3PAUAB_0FhXS_D7dBQEux0rT1q47fvb6sKv6gWBzEm4ngJnxK7XlObmxIYj4TDdfJnJQDiG/s1600/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+010.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKCrr0vj40lLmyCROYtW79x9ESXCnn6b3FhQoL8RGZrrsG_1WTlye3c_FdrFrweyJ4-SgO3PAUAB_0FhXS_D7dBQEux0rT1q47fvb6sKv6gWBzEm4ngJnxK7XlObmxIYj4TDdfJnJQDiG/s320/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+010.jpg2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfrV3N0qrnZvuKUusU1bY8NP5ZuVv6MRLs-fpR-M7_SHePd04giAZ6cgxYPl6b_sZEEukEeV_clkOrD5VYIlI6O50zRQZkPQx7hMDPhmxYn-fsFzJujp4koMA7jfJ34hk1uSfOU95Ltqv/s1600/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+014.jpg10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfrV3N0qrnZvuKUusU1bY8NP5ZuVv6MRLs-fpR-M7_SHePd04giAZ6cgxYPl6b_sZEEukEeV_clkOrD5VYIlI6O50zRQZkPQx7hMDPhmxYn-fsFzJujp4koMA7jfJ34hk1uSfOU95Ltqv/s1600/lenmaglisztes%252Ct%25C3%25B6nk%25C3%25B6ly%25C3%25B6s+keny%25C3%25A9r+014.jpg10.jpg" /></a></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-76236125263727183662016-01-24T02:48:00.000-08:002016-01-24T02:48:08.329-08:00Burgonyás kenyérEz a burgonyás kenyér, burgonya főzőlevével készült.A kovász előző nap lett bekeverve.<br />
<br />
A kenyér hozzávalói : 1 kg BL80 liszt<br />
fél liter burgonyalé<br />
2 teáskanál só<br />
1 evőkanál cukor<br />
4 dkg élesztő<br />
2 evő kanál olaj<br />
<br />
A kovász : 250 ml víz<br />
25 dkg BL80 liszt<br />
fél kávés kanál cukor<br />
15 g élesztő<br />
<br />
A kenyér hozzávalóit bedagasztom és hagyom duplájára kelni. Addig előkészítem a forma tepsiket .<br />
A megkelt tésztát átdolgozom,és megfelezem. Majd mindegyikből levágok egy darabot a díszítéshez.<br />
Ezután a kenyértésztát megformázom és a sütőpapírral kibélelt formatepsibe teszem. Itt hagyom még kelni, addig kisodrom a fonatokat.A megkelt kenyértésztákat középen , hosszában bemetszem, és a fonatokat ráhelyezem a bemetszésekre.Közben bekapcsoltam a sütőt is 220 fokra.A sütő aljába vízzel teli kis lábast tettem. Ezután vízzel lepermeteztem a tésztákat,és mehettek az előmelegített sütőbe 50 percre.Nálam ennyi idő kellett.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5EhcX65ojjEoGXV1MqFxmnScngxxcID_7KTj9AIQ85-cbe-yO3gXhAthyT3p1vSTIoLatru8UG9sOBNPldopTKErH4KiFX_XdDZCZyz2Ky1DuLGF-XFXBy5cf0YHkM6AG51UO0vkB1Wdx/s1600/burgony%25C3%25A1s+keny%25C3%25A9r1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5EhcX65ojjEoGXV1MqFxmnScngxxcID_7KTj9AIQ85-cbe-yO3gXhAthyT3p1vSTIoLatru8UG9sOBNPldopTKErH4KiFX_XdDZCZyz2Ky1DuLGF-XFXBy5cf0YHkM6AG51UO0vkB1Wdx/s320/burgony%25C3%25A1s+keny%25C3%25A9r1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSsY69hTp_TE2e6hG2JF6w2U6tVcT9vKO83pi-SGc2jt2F19178p5jfBQA57CUC5LeeZq58kcZoD0SUfJH3TxIU5gHZDIBFwwHwDN5sX1GOegPwIneDTTnFA7Sl8oN9mRn0Q9Yiy2yTDj/s1600/burgony%25C3%25A1s+keny%25C3%25A9r+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSsY69hTp_TE2e6hG2JF6w2U6tVcT9vKO83pi-SGc2jt2F19178p5jfBQA57CUC5LeeZq58kcZoD0SUfJH3TxIU5gHZDIBFwwHwDN5sX1GOegPwIneDTTnFA7Sl8oN9mRn0Q9Yiy2yTDj/s320/burgony%25C3%25A1s+keny%25C3%25A9r+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-30756809383853644042016-01-23T08:08:00.001-08:002016-01-23T08:08:59.573-08:00Sajtkrémes háromszögekEz a recept a kedvencem, a családnak is nagyon bejön. Persze lehet bármi mással is tölteni.<br />
<br />
A hozzávalók : 1 kg liszt<br />
6 dl tej<br />
1 dl olaj<br />
1 evőkanál só<br />
5 dkg élesztő /felfuttatva/<br />
2 tojás sárgája<br />
1 evőkanál cukor / tejbe/<br />
<br />
A krém hozzávalói :20 -25 dkg reszelt sajt<br />
20 dkg olvasztott margarin<br />
1 tojás sárgája<br />
1 teáskanál só<br />
<br />
A tészta hozzávalóit összedolgozom, és sima lágy tésztát dagasztok belőle.Félre teszem ,és hagyom duplájára kelni. Amíg kel a tészta , elkészítem a krémet.Összekeverem a krém hozzávalóit.A megkelt tésztát megfelezem,és kinyújtom , a krém felét rákenem, feltekerem mint a bejglit. A tésztarudat felvágom háromszögekre,és a sütőpapírral bélelt tepsire pakolom őket.A tészta másik felével ugyanígy járok el.<br />
Kicsit hagyom kelni a tepsin még,majd lekenem a tetejét tojással és reszelt sajtot szórok a tetejére,ezután mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tUY7eQC2wZYKjc-4PJK2s-raBNCZQJeyOEJ_eRz00d3OebOS6VYwq_hP5rEBDd2l6seaeMGdkMKYzDnyE_LNdVJo5CCqJieVENj5wZWYibLA7kwLGx1-xU5rhh3xzVVGItMakS5J08GY/s1600/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tUY7eQC2wZYKjc-4PJK2s-raBNCZQJeyOEJ_eRz00d3OebOS6VYwq_hP5rEBDd2l6seaeMGdkMKYzDnyE_LNdVJo5CCqJieVENj5wZWYibLA7kwLGx1-xU5rhh3xzVVGItMakS5J08GY/s320/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYY7VQ7qriccItNfKCwBM2-vGLer4bCEGFdN9cZteniXRTQIav1cjb3GoC0wiYY3HvJ-4-28pCiCXM77o40R2xQtB3gB1F0O_2IM2RM9nrHoQ7IbMbqdF3nOFZWly0mC-p4rfqrNhtPo6/s1600/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYY7VQ7qriccItNfKCwBM2-vGLer4bCEGFdN9cZteniXRTQIav1cjb3GoC0wiYY3HvJ-4-28pCiCXM77o40R2xQtB3gB1F0O_2IM2RM9nrHoQ7IbMbqdF3nOFZWly0mC-p4rfqrNhtPo6/s320/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4SBOI3egIuBh44RANa2HTVQjj7GKtATe8lZcz6Fa0Li2RfJ50p3VSch6hVjBjx2uv2MhvVip9G6e2fbH3-4exRdaXoXIQ9xLYgFg7g29eH7t1x6J0jYPNt-9xlhV7T7yeuM-tEAEhKbL/s1600/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4SBOI3egIuBh44RANa2HTVQjj7GKtATe8lZcz6Fa0Li2RfJ50p3VSch6hVjBjx2uv2MhvVip9G6e2fbH3-4exRdaXoXIQ9xLYgFg7g29eH7t1x6J0jYPNt-9xlhV7T7yeuM-tEAEhKbL/s320/sajtkr%25C3%25A9mes+h%25C3%25A1romsz%25C3%25B6gek.jpg2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-92020472558455731932016-01-12T01:58:00.001-08:002016-01-12T01:58:48.504-08:00Sonkakrémes kiflikA kifli tésztáját bármi mással is meglehet tölteni, nekem most ez volt itthon.Egy kis sült pulyka aszalt szilvával<br />
megtöltve,főtt , füstölt sonka ,ezeket késes aprítóba dobtam egy kis vajjal,ízesítettem sóval borssal, és kész is volt a töltelék .A sonka íze dominált benne,az aszalt szilvával nagyon jó párosítás volt.<br />
A tészta hozzávalói: 50 dkg liszt<br />
3 dl tej<br />
fél kocka élesztő<br />
1 teás kanál cukor<br />
1 tojás<br />
1,5 teáskanál só<br />
fél dl olaj<br />
<br />
A hozzávalókat alaposan össze dolgozom, majd félreteszem ,és hagyom duplájára kelni. A megkelt tésztát négy egyenlő részre osztom,és cipókra formázom. Egyenként kör alakúra nyújtom,majd 8 cikkre vágom,és mindet megtöltöm a krémmel, feltekerem és a sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe pakolom, és hagyom kelni. Közben a sütőt előmelegítem 180 fokra. A megkelt kifliket lekenem egy felvert tojással,megszórom szezámmaggal,és mehet a sütőbe, addig sütöm míg szép színe nem lesz .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguyDZgySDGseH5G6TZojQ2h8MG7coOVsh91fKAynCU_IHWEP0U-M3ydFHPeHpvNpR7jEKLpLk6R32vjG7e0cakKpDBrlMGNCUqYZYE_lcpDQ1iTdP2UdCD9KnVSoJcVa6EpG_Bqq5YtYSZ/s1600/sonkakr%25C3%25A9mmelt%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+kiflik1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguyDZgySDGseH5G6TZojQ2h8MG7coOVsh91fKAynCU_IHWEP0U-M3ydFHPeHpvNpR7jEKLpLk6R32vjG7e0cakKpDBrlMGNCUqYZYE_lcpDQ1iTdP2UdCD9KnVSoJcVa6EpG_Bqq5YtYSZ/s320/sonkakr%25C3%25A9mmelt%25C3%25B6lt%25C3%25B6tt+kiflik1.jpg" width="320" /></a></div>
kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-40299462008996551412015-11-07T03:26:00.000-08:002015-11-07T03:32:51.809-08:00Tönkölylisztes kenyér és zsömlékMár többször írtam a tönkölylisztes kenyérről,de úgy gondolom nem elégszer.Mindig van benne valami újabb változtatás, amit kipróbálok,és ha bevált akkor úgy sütöm a kenyeret.Ez most a kovász egyik fajtája,amit én úgy használok, hogy a bekeverése után, nem várok másnapig, hanem amikor az edénybe már jól feljön ,akkor mindjárt a liszthez adom, és nekem ez vált be.Már régen volt ilyen szép lukacsos a kenyér belseje.<br />
<br />
A kovász hozzávalói: 25 dkg BL55 liszt<br />
2.5 dl víz<br />
1,5 dkg élesztő<br />
1/2 kávéskanál só<br />
A hozzávalókat jól összekeverjük egy műanyag edénybe, nokedli állagú tésztát kapunk, amit lezárunk és a konyha pulton hagyjuk.<br />
<br />
A kenyér hozzávalói 80 dkg BL80 kenyérliszt<br />
20 dkg teljes kiőrlésü tönköly liszt<br />
2 teáskanál só<br />
fél kocka élesztő<br />
1 kávéskanál cukor<br />
5 dl víz<br />
+ a kovász<br />
2 evőkanál olaj<br />
A hozzávalókat bepakolom a dagasztógépbe és 10 percig hagyom a gépet dolgozni. Amikor kész a dagasztás,gyúródeszkán még átgyúrom, és cipót formázok belőle, ezután a szakajtóba teszem és hagyom duplájára kelni.A kelesztés után a tésztát megfelezem, a egyik feléből kenyeret a másik feléből meg zsemléket formázok.A kenyér sütőpapírral bélelt jénaiba kerül ,a zsemléket pedig sütőpapírral bélelt tepsibe<br />
pakolom.Amíg kelnek,addig a sütőt előmelegítem 220 fokra. A sütés előtt a tészta tetejét és a jénai fedőnek a belsőfelét is permetezem vízzel. Majd be metszem a tészta tetejét, megszórom szezámmaggal és mehet az előmelegített sütőbe 50 percig fedővel és még 10 percig fedő nélkül.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI12ORkQAD4wDmSmCFsmo_IbPsj5ShbEhkCSrATtSqgNRIJrXg2dUYlihZQEzM2OnR-m2i3iUbByuH_hkZL6CnuEc2wtBCfSJeufFef3f3IquVTQep7lgbS1J0sRccCw3pyLzPlPq_UZFE/s1600/keny%25C3%25A9r+004.jpg4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI12ORkQAD4wDmSmCFsmo_IbPsj5ShbEhkCSrATtSqgNRIJrXg2dUYlihZQEzM2OnR-m2i3iUbByuH_hkZL6CnuEc2wtBCfSJeufFef3f3IquVTQep7lgbS1J0sRccCw3pyLzPlPq_UZFE/s320/keny%25C3%25A9r+004.jpg4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDMHpc6CA8hauM23jrqwOQkOrzc4Z3IkvzP9yriEccVXw7Ql0o913XwJEGaoPVL8xW7sSFBeGnwNK2Z88kjjLELoxjWjzQKbefuh_Q30-aHyWz4aKJVqT1on_rtwyP2KLHxwrlS6MzPvw/s1600/keny%25C3%25A9r%25C3%25A9s+zs%25C3%25B6mle+003.jpg3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDMHpc6CA8hauM23jrqwOQkOrzc4Z3IkvzP9yriEccVXw7Ql0o913XwJEGaoPVL8xW7sSFBeGnwNK2Z88kjjLELoxjWjzQKbefuh_Q30-aHyWz4aKJVqT1on_rtwyP2KLHxwrlS6MzPvw/s320/keny%25C3%25A9r%25C3%25A9s+zs%25C3%25B6mle+003.jpg3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDMxkFdAXhekw86S71YJjA-ynriEAwOB4JrBt7M_H2XpEwBTuKjVxWW07xJ0FbH9pPaoAH3HB646kaWB_pothWv8SNmjZPx21t0PVa9l2ZUXn_q-sHJClNi8cMTsXft5yOFLiKtjD2u289/s1600/keny%25C3%25A9r+022.jpg22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDMxkFdAXhekw86S71YJjA-ynriEAwOB4JrBt7M_H2XpEwBTuKjVxWW07xJ0FbH9pPaoAH3HB646kaWB_pothWv8SNmjZPx21t0PVa9l2ZUXn_q-sHJClNi8cMTsXft5yOFLiKtjD2u289/s320/keny%25C3%25A9r+022.jpg22.jpg" width="290" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErNmrXrClJ-UdBL9hzzrkqkX6oC0EZGfCNFYP6Zn1m4kImubqbck1qa-3RFcc5DzX2CYsmWjxtyz29e__z4TcnHY12_rcVvpXPkhBlGQlI3rrMOYT8xZJtoqqEP1c_nLlVfk7yLDwUuBz/s1600/keny%25C3%25A9r%25C3%25A9s+zs%25C3%25B6mle+017.jpg17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErNmrXrClJ-UdBL9hzzrkqkX6oC0EZGfCNFYP6Zn1m4kImubqbck1qa-3RFcc5DzX2CYsmWjxtyz29e__z4TcnHY12_rcVvpXPkhBlGQlI3rrMOYT8xZJtoqqEP1c_nLlVfk7yLDwUuBz/s320/keny%25C3%25A9r%25C3%25A9s+zs%25C3%25B6mle+017.jpg17.jpg" width="313" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1034359315445667919.post-21994135226749489882015-09-18T01:56:00.001-07:002015-09-18T01:56:31.424-07:00Tönkölyös ,sokmagos kenyér Elérkezett a kenyér sütés ideje, most egy teljes kiőrlésű,tönkölylisztes ,sokmagos kenyeret,és zsömléket terveztem sütni, természetesen öreg tésztával.<br />
A hozzávalók: 1 kg kenyérliszt<br />
25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
25 dkg öreg tészta<br />
1 evőkanál só<br />
6 dl langyos víz<br />
2 dkg élesztő<br />
2 evőkanál olaj<br />
<br />
A hozzávalókat bepakoltam a dagasztógép üstjébe,és kezdődhetett a dagasztás.A dagasztás után deszkán még át gyúrtam a tésztát,és a kelesztő kosárba duplájára hagytam kelni. Kelesztés után a tésztát ketté vettem, és az egyik felét kerek kenyérnek formáztam , a másik felét pedig zsömlének.A kenyérnek formált tészta egy sütőpapírral bélelt, kerek jénaiba került, a zsömle formájúak pedig sütőpapírral bélelt tepsibe lettek pakolva. Így is hagytam kelni őket, majd a tetejüket lepermeteztem vízzel, bevágtam a tetejüket,és vegyes magokkal jól megszórtam. Ezután mehettek a sütőbe, ami 220 fokra lett előmelegítve 50 percre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFgZo8VHVnf9bPobAwOr86xZngiGx7t2Sz-YplaXdhS_ituj7E2TD2TiW8nxM9OuSyhru2gOFXSh_DPCf6nQIfu16wgr4xMNm-x8qyfbm3n5fYZB54DABsQOwPXsF8OAv7KFdgv8ws9Hm/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes%252Csokmagos+keny%25C3%25A9r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFgZo8VHVnf9bPobAwOr86xZngiGx7t2Sz-YplaXdhS_ituj7E2TD2TiW8nxM9OuSyhru2gOFXSh_DPCf6nQIfu16wgr4xMNm-x8qyfbm3n5fYZB54DABsQOwPXsF8OAv7KFdgv8ws9Hm/s320/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes%252Csokmagos+keny%25C3%25A9r.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJs5ExmYop9y3D4Wzye-4KSfWQuShy3WeM3ixdXYkjNobP3v4UmlW2NKUOYQzPhhQt6QiE6ND1WcaeizKW_xEMghzLhv1TCMu6XVLfWm7IVcF5IffovINgMtBImVyVhsa9K-ET22MQe9VM/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Csokmagos+zseml%25C3%25A9k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJs5ExmYop9y3D4Wzye-4KSfWQuShy3WeM3ixdXYkjNobP3v4UmlW2NKUOYQzPhhQt6QiE6ND1WcaeizKW_xEMghzLhv1TCMu6XVLfWm7IVcF5IffovINgMtBImVyVhsa9K-ET22MQe9VM/s1600/t%25C3%25B6nk%25C3%25B6lylisztes+%252Csokmagos+zseml%25C3%25A9k.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmgHm63A_un-KW1Q9mShkAc74vsD-2OQeHtIsiO_s6N1qPbhtPp7J3crJvWJ9Sg5Uu7KaPOQcdzJYXCm1WYUUtXofuUoUQDs3vSd1lBiAJR62EVz8T-jUeJCT1JAsxmrc9MUdMGF1EXtB/s1600/100000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmgHm63A_un-KW1Q9mShkAc74vsD-2OQeHtIsiO_s6N1qPbhtPp7J3crJvWJ9Sg5Uu7KaPOQcdzJYXCm1WYUUtXofuUoUQDs3vSd1lBiAJR62EVz8T-jUeJCT1JAsxmrc9MUdMGF1EXtB/s320/100000.jpg" width="320" /></a></div>
<br />kenyerek és péksütikhttp://www.blogger.com/profile/02621738626753556457noreply@blogger.com0