A hűtőbe volt egy kis sült csirke, a fagyasztóban volt egy kis spenót, na ezt kellett összekombinálni,hogy tartalmas legyen a leves mellé.Aztán jött az ötlet ,hogy a spenót és a csirke töltelék lesz egy omlós tésztában.
A tészta hozzávalói: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
20 dkg vaj
2 dl natúr joghurt
1 teáskanál só
1 tojás a tészta lekenéséhez
A vajat a liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a sót és a joghurtot, összegyúrjuk és fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe félórára.
A töltelék hozzávalói : sült csirke
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál kókuszzsír
spenót
só
bors
Elkészítjük a tölteléket. A spenótot felaprítjuk és fokhagymás kókuszzsíron megfonnyasztjuk,adjuk hozzá az apróra vágott sült csirkehúst ,és pirítsuk össze az egészet.Ha ez meg van,tegyük félre hűlni.
Ezután vegyük elő a hűtőből a tésztát,nyújtsuk ki vékonyra és egy nagy pohárral szaggassunk köröket.
A köröket teáskanálnyi töltelékkel megtöltjük,kettéhatjuk és a széleket lenyomkodjuk.Ha van formánk akkor azzal készítsük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük,a tetejét lekenjük egy felvert tojással,és 200 fokra előmelegített sütőben 20 percet sütjük. Mártogatósnak fokhagymás tejfölt adunk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése