.
A tészta hozzávalói: 30 dkg finom liszt
10 dkg tönköly liszt
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
1,5 teáskanál só
3 dl víz
fél kocka élesztő
1 teáskanál cukor
3 evőkanál olíva olaj
1 evőkanál friss oregano
A töltelék hozzávalói: bacon lesütve
10 szál újhagyma szárastól felaprítva
3 evőkanál sült paradicsom püré/az ízesitők:fokhagyma,friss rozmaring,só,bors,cukor izlés szerint/ezekkel pürésítem a sűlt paradicsomot
reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés:
A hozzávalókból jól nyújtható , nem túl kemény tésztát dagasztok,majd hagyom a duplájára kelni.A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtom ,lekenem az ízesített paradicsom pürével ,megszórom az apróra vágott újhagymával ,erre rászórom a sült bacont,ezután meglocsolom a zsírjával,és végül a reszelt sajttal is megszórom.Ezek után feltekerem,felszeletelem két ujjnyira, és kikent tepsibe pakolom.200 fokra előmelegített sütőbe sütöm 20 percet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése