Sütőtökös briós
Hozzávalók: 60 dkg liszt
2 tojás sárgája
1 dl étolaj
1 kocka élesztő /felfuttatva/
3,5 dl tej /lassan adagolva,amennyit a liszt felvesz/
4 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
2,5 dl csésze sütőtök püré /kissé lágyítja a tésztát,/
1 kávéskanál fahéj
A sütőtököt előző nap megsütjük,és pürésítjük.
Tetejére: 1 tojás felverve / lekenéshez/
mák /szóráshoz/
Elkészítése: A hozzávalókat kidagasztom, majd hagyom hogy duplájára keljen.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk,és egy rudat sodorunk belőle amit 12 egyenlő darabra
vágok.Ezekből a gombócokból egyforma nagyságú rudakat sodrunk kb. 25 cm-es nagyságúakat.
A formázása is egyszerű, a két végét ellentétes irányba tekerjük fel,és sütőpapiros tepsibe pakoljuk
úgy hogy legyen köztük elég hely, mert még sütéskor nőni fognak. A tetejüket lekenjük a felvert
tojással, és megszórjuk mákkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 25 percig , nekem ennyi idő
kellett .A végeredmény ilyen lett
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése