2014. január 10., péntek

Főtt csülökkel töltött párnák

Ezek a kis párnácskák kelt tésztából készültek,a töltelék pedig apróra vágott főtt füstölt csülök és egy kis pizzakrém.

A tészta hozzávalók: 50 dkg BL55 liszt
                      1,5 dl tej
                      1,5 dl víz
                      2,5 dkg élesztő
                      1 teáskanál cukor
                      1 teáskanál só
                      3 evőkanál olaj

A hozzávalókat összedagasztom , majd kelesztőtálba duplájára kelesztem, amíg kel a tészta,addig elkészítem a tölteléket.
A töltelék hozzávalói : füstölt, főtt csülök apróra vágva
                                  pizzakrém

a lekenéshez :1 felvert tojás
                     szezámmag


A megkelt tésztát kinyújtom fél centi vastagra, majd egy pohárral kiszaggatom a köröket.Mindegyik kör közepébe egy kis pizzakrémet nyomok,kicsit szét kenem,erre halmozom a teáskanál aprított csülköt ,a megtöltött tésztát ketté hajtom, a széleit összecsípem, végül villával is megnyomkodom.Sütőpapírral kibélelt tepsibe pakolom , a tetejüket tojással lekenem , majd megszórom szezámmaggal, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe úgy 20 percre.







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése