2013. június 30., vasárnap

Rózsa kalácsok és egycsücskös kiflik

Ezeket a péksüteményeket nagyon szeretem készíteni ,mert nálunk mindenki szereti és nem bonyolult.
A recept innen van :   http://www.limarapeksege.hu/2012/07/napkerek.html.   Sokszor el  készítettem már.
Most nem kerek tortasütőben  sütöttem ki , hanem egy téglalap alakú tepsiben.De a hozzávalókon nem változtattam semmit,mert úgy jó ahogy van.
A hozzávalók: 50 dkg liszt,
                         5 evőkanál olaj
                         1 kávéskanál só
                         1 kávéskanál cukor
                        2 dkg élesztő
                        3 dl tej


                       
                       
                       
A tészta lekenéséhez 10 dkg olvasztott vaj
1 tojás lekenéshez
 szezámmag a szóráshoz
A tésztát jól kidolgozzuk,kelesztjük, utána 5 egyenlő részre osztjuk,minden darabot kigömbölyítünk ,és hagyjuk 10 percet pihenni.
Majd mindegyik labdát kinyújtjuk kerekre,és lekenjük olvasztott vajjal,  majd egymásra  rakjuk és kinyújtjuk
kerekre.Lapos tányér nagyságúnál 3 centivel nagyobbra .Majd körbe vágjuk a tányér körül , a levágott tészta szélét négy egyenlő részre vágjuk,és feltekerjük,majd a tortasütő közepére tesszük mind a négyet.
Azután a kört 16 körcikkre vágjuk,majd feltekerjük az egyik hosszabbik oldalán,és körbe rakjuk a torta sütő karimája felé rakjuk a vastagabb részét a tésztának.Felvert tojással lekenjük,és megszórjuk a szezámmaggal.200 fokra előmelegített sütőben sütjük,amikor elkezd pirosodni visszavesszük 180 fokra a sütőt, kb. 45 percig sütjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése