Egy kicsit változtattam mert a víz helyett tejet használtam, és az élesztő mennyiségét 2 dkg helyett 2,5 dkg-ra emeltem. De szerintem így is nagyon jók lettek a kiflik,mert mind elfogyott hamar.
A hozzávalók: 60 dkg tönköly búza liszt
3,5 dl tej
2 teáskanál só
8 dkg puha vaj
1 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő /felfuttatva/
A hozzávalókat alaposan össze dolgozzuk sima rugalmas tésztává, Majd hagyjuk megkelni letakarva.
A megkelt tésztát hat egyenlő részre osszuk, én most két gombócból két nagy kiflit készítettem,a többiből pedig kis kifliket.A formázás után a sütőpapírral bélelt tepsiben még kelesztjük egy fél órát,majd 180 fokra előmelegített sütőben sütjük 15 percig pirosra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése