2013. július 10., szerda

Péksütik Graham-búzaliszttel

 Eredetileg az volt a tervem hogy pizzás csigát készítek graham-búzaliszt hozzáadásával,de dagasztás közben arra gondoltam, hogy milyen lenne a croasson ebből a gyors leveles tésztából? A gyors leveles tészta receptje itt található :http://www.limarapeksege.hu/2013/07/pizzas-csiga-gyors-levelestesztabol.html
Ahogy én készítettem annak a hozzávalói: 60 dkg szatmári liszt
                                                               20 dkg  graham-búzaliszt
                                                               20 dkg rétesliszt
                                                                 2 teáskanál só
                                                                 2 tojás
                                                                 2 teáskanál cukor
                                                                 3 dl hideg víz
                                                                 2 dl hideg tej
                                                                  fél kocka élesztő
                                                                  1 tégla margarin

A töltelék : 25 dkg reszelt sajt
                 30 dkg füstölt darált sonka
                  barack lekvár
                  darált mák töltelék
A leveles tészta kidolgozása úgy történt,ahogy Líbor Mária leírta a bloggjában :http://www.limarapeksege.hu/2013/07/pizzas-csiga-gyors-levelestesztabol.html
csak a formázáskor nem csigát,  hanem croassont készítettem, meg mákos patkót, és sonkás,sajtos falatokat.A végeredmény ilyen lett a graham-lisztes gyors -leveles tésztából. Nagyon finom lett,mert hamar elfogyott .


                 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése