2013. március 31., vasárnap

Túrós pogácsa ahogy én készítem

Túrós pogácsa, ahogy én készítem
Hozzávalók:50 dkg liszt
                    3 dkg élesztő
                   25 dkg margarin
                   25 dkg túró
                     2 tojássárgája
                     2 dl tejföl
                      1 teás kanál só
                     1/2 dl tej
                      1 tojás a lekenéshez
Az élesztőt langyos tejjel ,csipetnyi cukorral felfuttatjuk.A margarint a liszttel elmorzsoljuk, és a túróval jól összedolgozzuk.Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt,a tojássárgákat,a sót, a tejfölt,és össze gyúrjuk.Majd duplájára kelesztjük.Kelesztés után kinyújtjuk 2 cm vastagra, és kiszaggatjuk,tetejét megkenjük vízzel hígított tojássárgával és a tepsiben hagyjuk 15 percig  még kelni.Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.












Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése