Tönkölylisztes kenyérkék.
A mostani sütésemet teljes kiőrlésű tönkölyliszt hozzáadásával készítettem.
A hozzávalók : 50 dkg finom liszt
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
20 dkg kovász
fél kocka élesztő
1 evőkanál só
2 evőkanál cukor
4 dl főtt burgonyalé
2 evőkanál olaj
A hozzávalókat bedagasztottam,és duplájára kelesztettem. Kelesztés után átdolgoztam a tésztát,és kettévettem.
Megint hagytam pihenni.Addig sütőpapírral kibéleltem a jénaikat.Kelesztés után átgyúrtam és megformáztam,egyik kerek lett a másik hosszúkás.Utána 220 fokra előmelegített sütőben sütöttem 50 percig.Ilyen lett a két kenyérke.
Margó, nagyon szeretem a kenyereidet, sugárzik belőlük a jóság :)
VálaszTörlésGyönyörű napot!
Köszönöm szépen! neked is szép napot!
Törlés