Sütőtökös pogácsa

Hozzávalók :  1 kg  liszt
                       1 evőkanál só
                        25 dkg margarin /én zsírt használok/
                        1 nagy doboz tejföl /375 g/
                        5 dkg élesztő
                        fél dl tej
                        1 kiskanál cukor
                        1 tojás
                        25 dkg sütőtök  pürésítve

Tetejére : 1 tojás felverve
                 szezámmag ,vagy tökmag


Elkészítése: A sütőtököt már előző nap megsütöm, félre teszek 25 dekát   pürésíteni. A hozzávalókat össze dolgozom , ha kicsit lágyabb tésztát kapunk, tegyünk még annyi lisztet hozzá hogy ne ragadjon.
Ezután duplájára kelesztjük ,letakarva.Kelesztés után ,lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk , és hajtogatjuk,  majd   pihentetjük legalább félórát a hűtőben .Ezt kétszer ismételjük meg.
Ezután ujjnyi vastagra nyújtom ,és rácsozom,  majd szaggatom. A sütőpapírozott tepsibe sorakoztatom és ott is hagyom kelni még. Addig a sütőt előmelegítem 220 fokra .A megkelt pogácsák tetejét lekenem a felvert tojással , és megszórom szezámmaggal, vagy tökmaggal .Ezután mehet az előmelegített sütőbe 20 percre .

                         

                   

Sütőtökös briós

Sütőtökös briós 

Hozzávalók: 60 dkg  liszt 

                       2 tojás sárgája 

                       1 dl étolaj 

                       1 kocka élesztő /felfuttatva/

                       3,5 dl tej /lassan adagolva,amennyit a liszt felvesz/

                       4 evőkanál cukor 

                       1 kávéskanál só 

                       2,5 dl csésze sütőtök püré /kissé lágyítja a tésztát,/

                       1 kávéskanál fahéj

A sütőtököt előző nap megsütjük,és pürésítjük.

                     

Tetejére: 1 tojás felverve / lekenéshez/

               mák /szóráshoz/

Elkészítése:  A hozzávalókat kidagasztom, majd hagyom hogy duplájára keljen.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk,és egy rudat sodorunk belőle amit 12 egyenlő darabra 

vágok.Ezekből a gombócokból egyforma nagyságú rudakat sodrunk kb. 25 cm-es nagyságúakat.

A formázása is egyszerű, a két végét ellentétes irányba tekerjük fel,és sütőpapiros tepsibe pakoljuk 

úgy hogy legyen köztük elég hely, mert még sütéskor nőni fognak. A tetejüket lekenjük a felvert 

tojással, és megszórjuk mákkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 25 percig , nekem ennyi idő 

 kellett .A végeredmény ilyen lett

Fahéjas briósok

Ha hétvége akkor valami édeset is kell sütni reggelire.Mindenki szereti a fahéjas  cukros ízeket ,így most a briós volt a soron.

A tészta hozzávalói: 90 dkg liszt
                                   3 dl tej
                                   2 csomag vaníliás cukor/a tejbe/
                                   1 kocka élesztő
                                 1.5 teáskanál só
                                    2 tojás sárgája
                                    2 egész tojás
                                   15 dkg olvasztott margarin

 A tetejére : 1 tojás a lekenéshez
                   kb. 5 evőkanál cukor fahéjjal  elkeverve

Elkészítése: A tészta hozzávalóit  bedagasztom, és duplájára kelesztem.
Amíg kel a tészta ,előkészítem a tepsit,sütőpapírral kibélelem.
A megkelt tésztát át gyúrom és henger alakúra formálom,  elosztom 14 egyenlő részre.
Ezekből egyforma hosszúságú rudakat sodrok, és a képen látható módon , vagy tetszés szerint hagyományos módon formázom,és a tepsibe pakolom egymástól egy kicsit távolabbra mert még nőni fog. A tetejét lekenem a felvert tojással ,és megszórom a fahéjas cukorral. Ezután a sütőt bekapcsoltam 180 fokra ,egy kis lábasba vizet tettem az aljába.  Míg melegedett a sütő, a tészta pihent, ezután ment a  a gőzös sütőbe 30 percre.
 

                                 
                                   

Csigatornyok sonkásan , sajtosan

Csigatornyok sonkásan, sajtosan 

Az elnevezése onnan jött, hogy a csiga közepe eléggé megemelkedett sütéskor. Nagyon finom lett.

Azt már tudom hogy gyakrabban kell sütnöm ezt a verziót.

A hozzávalók: 1 kg liszt 

                        2 evőkanál só

                        6 dl tej

                        2 tojás sárgája

                        3 dkg élesztő

                        egy mokkás kanál cukor

                        1 dl olaj

Töltelék: pizzakrém, vagy ketchup

               főtt sonka aprítva 

               reszelt sajt 

Elkészítése: A hozzávalókból lágyabb kelt tésztát készítünk,duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta 

felaprítjuk a füstölt főtt sonkát apróra. A tepsit sütőpapírral béleljük ki. A megkelt tésztát lisztezett 

deszkára borítom, és kettévágom , felét félre teszem és letakarom, amíg a másik felével dolgozom.

Jó vékonyra kinyújtom téglalap alakúra , lekenem a felét pizzakrémmel ,vagy ketchuppal , meg szó

rom a füstölt sonkával , erre jön a reszelt sajt.A tészta másik felét pedig ráhajtom és elegyengetem a  

kezemmel. Pizzavágóval kétujjnyi szélesre felvágom, és feltekerem , a csigákat a sütőpapiros tepsibe 

pakolom.A tészta másik részével is így járunk el. A csigák tetejét lekenem felvert tojással és szórok 

rá reszelt sajtot. 180 fokra előmelegített sütőbe sütöm szép színűre,nekem 30 perc kellett.

Foszlós kalácsaim

Kalácsaim csak a fonásokban különböznek , de a tésztájuk ugyanaz.

Az első képen láncszem fonás látható amit nemrégen láttam a kalácsmánia oldalon,amit Atkáriné Terike videóján mutatott be.Ezt a kalácsot lapos tepsin sütöttem.

A második képen egyszerű hármas fonattal készítettem a kalácsokat.

A tészta hozzávalói : 1 kg liszt /BL55/
                                   25 dkg rétesliszt
                                    1 kocka élesztő felfuttatva
                                    6 dl tej
                                    4 tojás sárgája
                                    1 kávéskanál só
                                    4 evőkanál cukor/ a tejben felolvasztva/
                                    3 dl olaj /amit utoljára adunk hozzá/
                                    1 tojás a lekenéshez

Elkészítése :   A hozzávalókkal jól kidolgozzuk a tésztát , hogy elváljon az edény falától,és a kezünkről is leszedje,mert akkor már jó a tészta állaga.Egy nem túl lágy tésztát kapunk,amivel
nagyon jó lesz majd kelesztés után dolgozni.Félre tesszük ,letakarva hagyjuk duplájára kelni.
Amíg pihen a tészta, előkészítjük a tepsiket , és a sütőt is előmelegítjük , az aljába egy kis lábosba
vizet készítünk hogy a sütő gőzös legyen.
A megkelt tésztát felosztjuk 12 egyenlő részre, ebből 4 darab három fonásos jön ki.Sütőpapírral kibélelt forma tepsikbe tesszük a megfont tésztákat ,és hagyjuk kelni még a tepsiben is,utána kenjük le felvert tojással, és mehet a sütőbe 180 fokra nekem 25 perc kellett hogy szép színe legyen.

                               

Sonkakrémmel töltött kiflik

A kifli hozzávalói: 50 dkg liszt
                                 1 csapott evőkanál só
                                 3.5 dl tej
                                 2.5 dkg friss élesztő
                                 1 kávéskanál cukor
                                1.5 dl olaj

A töltelék : apróra vágott főtt ,füstölt sonka /lehet csülök is/
                   tejföl /ízlés szerint/
                  csípős gulyáskrém/ízlés szerint/

tetejére :felvert tojás
              magok

A lisztet átszitáljuk,hozzáadjuk a sót ,a cukros tejben felfuttatott élesztőt , az olajat és a maradék tejet.
Majd lágy tésztát dagasztunk belőle.Nekem még kellett két evőkanál liszt hozzá.Dagasztás után letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk , kettévesszük  és két cipót formázunk belőle.Az egyiket vissza tesszük a tálba és letakarjuk, amíg dolgozunk a másikkal.
Kör alakúra és vékonyra  nyújtjuk a tésztát  , tetszés szerinti nagyságú cikkekre vágjuk , és megtöltjük , majd fel tekerjük .Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk ,majd lekenjük felvert tojással,és megszórjuk magokkal. A másik cipóval is ugyanígy járunk el.Összesen 12 darab lett belőle.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra ,egy kis lábasba vizet teszünk a sütő aljába hogy gőzös legyen a sütő.
Az én sütőmben 20 percig sült ilyen színűre.

                               
                               

Háromszögek töltve

Ezt a receptet nagyon gyakran sütöm, az unokáink egyik kedvence.

A tészta hozzávalói: 80 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
2 dl olaj
1 evőkanál kristálycukor
5 dl tej
1 kocka friss élesztő

Töltelék: pizzakrém
               30 dkg csípős kolbász / lehet más is/
               30 dkg reszelt  sajt


tetejére : 1 felvert tojás
               vegyes magok


Elkészítése

Másfél dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tészta többi hozzávalóival és a maradék tejjel bedagasztjuk , majd letakarva duplára kelesztjük.
A megkelt tésztát ketté vesszük,az egyiket vissza tesszük a tálba  letakarjuk. A másikat  lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra, nem túl vékonyra ,úgy fél centire.A kinyújtott tésztát megkenjük  a pizzakrémmel ,megszórjuk a felaprított kolbásszal, és a reszelt sajttal majd feltekerjük.
A feltekert tésztát felvágjuk háromszögekre,és bepakoljuk egy tortaformába ,vagy egy lábosba. Hagyjuk még kelni,addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg melegszik a sütő ,lekenjük a tojással a tésztát , és megszórjuk a magokkal a tetejét ,én 20 percig sütöttem.

Mazsolás túrós párnák

Ezt a péksütit nagyon egyszerű elkészíteni. A tölteléke lehet más is ,én most mazsolás túróst készítettem.


                                         

A hozzávalók: 60 dkg liszt
                           1 teáskanál só
                           3 dl tej
                           3 dkg friss élesztő
                           3 evőkanál cukor
                           6 dkg puha vaj
                           2 tojássárgája
                           1 egész tojás

Töltelék: 50 dkg túró
                  1 citrom reszelt héja
                  4 evőkanál cukor
                  2 tojássárgája
                  2 tojásfehérje habbá verve
                  2 evőkanál búzadara
                  mazsola ízlés szerint

Elkészítése: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk,a lisztet egy tálba át szitáljuk,és a hozzávalókkal összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is.Jól kidolgozzuk a tésztát ,míg a táltól el nem válik. Letakarva 1 órát pihentetjük, addig el készítjük a tölteléket. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk,és ketté vesszük, felét vissza tesszük a tálba és letakarjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk kb. félcentisre.Fel vágjuk nyolc egyforma téglalap alakúra,egyik felébe kerül a töltelék a másik felét bevagdossuk úgy hogy a tészta szélénél egy centit hagyunk,és ráhajtjuk a töltelékre , a szélét villával lenyomkodjuk. Ezután sütőpapiros tepsibe helyezzük.Amíg pihen a tészta a tepsin, addig 180 fokra előmelegítjük a sütőt, és 15-20 perc alatt pirosra sütjük a tésztát.


                                 

Medvehagymás, sonkás pogácsa

Medvehagymás, sonkás  pogácsa


                                                                   

Hozzávalók:  70 dkg liszt
                       24 dkg zsír
                         2 teáskanál só
                         1 tojás
                       30 dkg tejföl
                         1 dl tej
                         1 teáskanál cukor
                         3 dkg élesztő
                         1 nagy csokor medvehagyma  fel aprítva apróra
                kb.  20 dkg főtt sonka aprítva
                        10 dkg füstölt kolbász apró kockára vágva
                                                                                 


Elkészítés:

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.
 Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a sót,  közepébe mélyedést készítünk,
 ide ütjük a tojás, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt .Összegyúrjuk és közepesen kemény tésztát készítünk belőle, amit félórát  hagyunk letakarva  pihenni.
Amíg a tészta pihen,  felaprítjuk a medvehagymát jó apróra, a főtt sonkát is apróra vágjuk,a füstölt kolbászt meg kis kockákra aprítjuk.A pihent tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra,és téglalap alakúra, rászórjuk a medvehagymát,azután a főtt sonkát, és végül a kolbászt, tenyérrel egy kicsit a tésztán a tölteléket  meglapogatjuk,majd a rövidebbik oldalánál kezdjük feltekerni,mint a bejglit.A tekercset ketté hajtjuk ,meglapítjuk  aztán becsomagoljuk fóliába és betesszük a hűtőbe úgy 2 órára.
Pihentetés után lisztezett deszkán másfél centire nyújtjuk,majd  tetszés szerinti méretre  felkockázzuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a tetejüket lekenjük felvert tojással és meghintjük reszelt sajttal .200 fokra előmelegített sütőben sütjük 20 percig ,vagy míg szép piros lesz .

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                                     

Sajtkrémmel töltött muffinok

Sajtkrémmel töltött muffinokat sütöttem,ami nagyon finom, foszlós lett .Szerintem többször is megsütöm én ezt.
A tészta hozzávalói : 50 dkg liszt
                               fél kocka élesztő
                                 2 dl tej
                                 1 teáskanál cukor
                                 1 teáskanál só
                                 1 dl étolaj
                                 1 db tojás

A töltelék : 8 dkg puha margarin
                 8 dkg félkemény sajt
               

A tetejére :1 db tojás a lekenéshez
                 szezámmag ízlés szerint megszórni

Az elkészítése

Először mérjük ki a hozzávalókat, majd futtassuk fel az élesztőt langyos cukros tejben. A lisztet szitáljuk át egy tálba, keverjük bele a sót, adjuk hozzá a tojást, öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, és az olajat is.
Dagasszuk szép simára, majd hagyjuk egy félórát pihenni, letakarva. Amíg pihen a tészta, addig elkészítjük a tölteléket. A margarint kikeverem a reszelt sajttal alaposan. Miután a tészta megkelt, lisztmentes deszkára borítom és tizenkét darab egyenlő részre osztom. Gombócokat formálok belőlük, amiket  kb.12 x 18  centis téglalapokra nyújtok. A tészta felső részén egy derelyevágóval 6 -7 bevágást ejtünk,a szabadon maradt részére kenjük a tölteléket, és szórunk rá még reszelt sajtot. Ezután feltekerjük,úgy hogy a vágások vége alulra kerüljön.Csiga formára hajtjuk, majd a margarinnal kikent muffin sütőbe helyezzük őket.Hagyjuk még kelni 15 percet, ezután lekenjük a felvert tojással , és megszórjuk szezámmaggal a tetejét.180 C fokon 15 --20 percig sütjük, az én sütőmben 20 percig sült.

Tönkölylisztes joghurtos kenyér

A mostani sütésem , teljes kiőrlésű tönkölyliszt hozzáadásával készült.Nagyon kedveljük ezt a változatot,már többször is  megsütöttem .

A hozzávalók: 1 kg kenyérliszt
                       25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
                       25 dkg öreg tészta
                         5 dl natúr joghurt
                         2,5 dkg élesztő
                         1 dl víz + amennyi még kell hozzá
                         1 evőkanál méz
                         1 evőkanál só
                         2 evőkanál olaj  

A hozzávalókat bedagasztom,és duplájára kelesztem.Amikor megkelt , lisztezett deszkára borítom és átdolgozom ,  ekkor megfelezem, és megformázva sütőpapírral bélelt jénaikba teszem kelni.
A sütőt előmelegítem 220 fokra, a jénaik fedelének a belsejét be permetezem vízzel,a megkelt tésztát szintén.
A tetejüket bevagdosom pengével, befedem, és  mehetnek a sütőbe 50 percre. Az utolsó 10 percben leveszem a fedőket és anélkül sütöm  tovább szép színűre.Ez lett a végeredmény.

Pudingos kalácskák

Ezzel a vaníliás krémmel töltött finomsággal már régóta szemezek,de most végre sorra került,meg sütöttem én is.

Hozzávalók: 60 dkg liszt
                     2 dl tej
                     5 dkg élesztő
                      1 csipet só
                    15 dkg margarin
                      8 dkg porcukor
                      1 db tojás
                      1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat bedagasztjuk és duplájára kelesztjük.Kelesztés után 20 darab kis gombócokra osztjuk,majd 30 cm.hosszúságúra kisodorjuk,kettéhajtjuk , hármat csavarunk rajta.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és még kelesztjük, ezután lekenjük tojással és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre, míg szép piros színe lesz.

A krém hozzávalói : 5 dl tej
                               2 csomag  vaníliás puding
                               2  csomag vaníliás cukor
                               4 evőkanál cukor
                               1 csipet só
                            12.5 dkg ráma margarin

Elkészítjük a pudingot és kihűtjük.Amikor teljesen kihűlt,habosra keverjük a margarinnal.
A kihűlt kalácskákat ketté vágjuk,és nyomózsák segítségével megtöltjük őket.A tetejét megszórjuk porcukorral.

   

Baconos stangli

Ez a  péksütemény  nagyon  egyszerű  és finom.

A hozzávalók: 60 dkg liszt
                        2 teáskanál só
                      10 dkg tejföl
                        1 tojás
                        2 dl tej
                         1 teáskanál cukor
                         2,5 dkg élesztő /felfuttatva/

                         2 csomag bacon /betekerni/
                       10 dkg reszelt trappista sajt /tölteni/

  a lekenéshez 1 tojás
a szóráshoz reszelt sajt                    

Az elkészítése: A hozzávalókat egy tálban megdagasztottam,és letakarva hagytam duplájára kelni.Kelesztés után lisztezett deszkára borítottam, majd téglalap alakúra és vékonyra kinyújtottam.12 egyforma részre vágtam,  megszórtam reszelt sajttal , és feltekertem. A külsejét betekertem baconnal és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam.A tetejét lekentem a felvert tojással ,és megszórtam reszelt sajttal.180 fokra előmelegített gőzös sütőben 25 percig sütöttem.

                       
                     

Sós magos kiflik

Sós, magos kiflik

Ez a kifli nálunk nagyon bevált, már többször megsütöttem.

Hozzávalók: 50 dkg liszt 

                      1 csapott evőkanál só 

                    3,5 dl tej 

                    2,5 dkg  élesztő 

                    1,5 dl  olaj 

                       1 kávéskanál cukor 

a tetejére: só és magok 

Elkészítése:

Felfuttatjuk az élesztőt langyos cukros tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a tejet az élesztőt és az olajat.Lágy tésztát dagasztunk belőle,és duplájára kelesztjük.

Kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk,  majd  vékonyra és, 30 cm széles téglalap alakúra nyújtjuk,amit  középen ketté vágunk.

Pizzavágóval háromszögekre  vágjuk , majd feltekerjük a háromszögeket.Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és ott hagyjuk még kelni.

A megkelt kifliket alaposan lepermetezzük vízzel , és megszórjuk magokkal a tetejét.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre, vagy amíg szép színe lesz.

Kevert szilvás süti

Na ez az a süti amit nagyon könnyű el készíteni,és a gyümölcs lehet más is.Nekünk szilvával nagyon ízlik.

Hozzávalók :     2 dl natúr joghurt
                         3 db tojás
                         2 bögre liszt /a joghurtos pohár a mérce/
                          1 bögre cukor
                          1 csomag sütőpor
                          1 dl napraforgó olaj
                          1 csipet só
                          1 tepsi /mérete: 25 x 33 cm/


elkészítése:

1. Öntsük egy tálba a joghurtot, de a poharat ne dobjuk el , mert az lesz a mérce.

2.Adjuk hozzá a 3 tojássárgáját, 2 pohár lisztet,1 sütőport, 1 pohár cukrot,és 1 dl olajat.

3.Egy másik edénybe verjük fel a tojások fehérjét kemény habbá, és keverjük a joghurtos masszához.

4.A tepsit kivajazzuk, lisztezzük, a masszát beleöntjük, el egyengetjük,végül a fél szilvákat a vágott felükkel

felfelé sorba rakjuk.

5.A szilvákat megszórom fahéjas cukorral, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

6 Amikor megsült,meghintjük porcukorral.
                 
                 

                 
               

               
                     

           
                     
                   
           

Barackos-túrós pite

Igaz hogy ez nem kenyér és nem péksüti,de annyira finom hogy nem hagyhattam ki.Sárgabarackos -túrós pite volt a mai sütésem,mindenki szereti nálunk.

A hozzávalók a tésztához

50 dkg liszt

15 dkg vaj

  1 sütőpor

15 dkg porcukor

  1 db tojás

3 ek. tej 

A töltelék

40 dkg sárgabarack kockára vágva

50 dkg túró 

10 dkg porcukor

  5 db. tojás szétválasztva

  2 evőkanál zsemlemorzsa,vagy búzadara

   1 csomag vaniliás cukor

Elkészítése

  

A sütőporral elvegyített lisztet elmorzsoljuk a vajjal,a cukorral és az egész tojással. Adjunk hozzá egy kis tejet és gyúrjuk össze,majd csomagoljuk be fóliába és tegyük a hűtőbe.

Ezután készítsük el a tölteléket.A barackot daraboljuk kockára, verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá,

a tojássárgákat a vaníliás cukorral és a porcukorral keverjük ki jó habosra,adjuk hozzá a túrót,a kockára vágott barackot,és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A tészta egyik felét nyújtsuk ki , szórjuk meg 2 evőkanál zsemlemorzsával ,vagy búzadarával, és öntsük rá a tölteléket,majd fedjük be a másik kinyújtott tésztalappal. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben süssük 35 percig. Ha kihűlt ,szitáljunk rá porcukrot.

Pizza csigák zöld füszerekkel

Ma pizza csigákat sütöttem sok zöld fűszerrel ,sok újhagymával szárastól,de tettem  sült bacont és sok reszelt sajtot a töltelékbe . Az alapszósz amivel lekentem sült paradicsom volt,amit az ízesítőkkel együtt leturmixoltam. Sok reszelt sajttal megszórtam,és úgy tekertem fel mint a bejglit, két centi vastagra szeleteltem

.

A tészta hozzávalói: 30 dkg finom liszt
                               10 dkg tönköly liszt
                                10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
                                1,5 teáskanál só
                                  3 dl víz
                                fél kocka élesztő
                                1 teáskanál cukor
                                3 evőkanál olíva olaj
                                1 evőkanál friss oregano

A töltelék hozzávalói: bacon lesütve
                                 10 szál újhagyma szárastól felaprítva
                                  3 evőkanál sült paradicsom püré/az ízesitők:fokhagyma,friss rozmaring,só,bors,cukor izlés szerint/ezekkel  pürésítem a sűlt paradicsomot
                                  reszelt sajt ízlés szerint


Elkészítés:

A hozzávalókból jól nyújtható , nem túl kemény tésztát dagasztok,majd hagyom a duplájára kelni.A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtom ,lekenem az ízesített paradicsom pürével ,megszórom az apróra vágott újhagymával ,erre rászórom a sült bacont,ezután meglocsolom a zsírjával,és végül a reszelt sajttal is megszórom.Ezek után feltekerem,felszeletelem két ujjnyira, és kikent tepsibe pakolom.200 fokra előmelegített sütőbe sütöm 20 percet.